Chouquettes - Un an déjà...Les Knödel. Ein "Knödeljahr" schon wieder um!!!

Et oui, le temps passe....Il y a un an, nous avons "fondé" les Knödels,des blogueuses françaises vivant en Allemagne et nous ici, des Allemandes en France. Entretemps, il y a pas mal des nouveaux blogs, toujours côté Outre-Rhin, alors, où sont donc des blogueuses et blogueurs allemands en France?!!!!!!!! En même temps, aujourd'hui, la France fête l'armistice de 1918!!!!!!!! Et oui, honnêtement, je trouve cela complètement dépassé, c'est l'Europe, l'amitié franco-allemande, alors, pourquoi on ne change pas cette date en "Journée de la paix européenne"? Bon , laissons la place à la cuisine franco-allemande! Et, Kölle Alaaf!!!!!!!

A l'est du Rhin:

• Bretzel & Café Crème Flo
• Cueillir les étoiles Gingko
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• Emmanuance
• Les Délices de Lulu Lulu
• Les Joues Roses La Grenouille
• Life in Munich Aratta
• Marmite d'un p'tit point Clairechen
• Niny la grande saucisse à pattes Virginie
• Tomaten Quiche Marion
• Viaggiodinozze Jeanne
• Vivre en Allemagne Claire
• Wie Gott in Deutschland Véronique

A l'ouest du Rhin:

• A Moveable Feast Ulla
• Bolli's Kitchen Katia
• Lisson: journal d'une vigneronne Iris
• Weingut - Lisson: ein Winzertagebuch Iris

Kinder, wie die Zeit vergeht! Vor einem Jahr haben wir, die französischen Bloggerinnen in Deutschland und wir hier in Frankreich die "Knödel" ins Leben gerufen. Die "deutschen" Knödel haben einige Neuzugänge, und ich frage mich, wo denn die deutschen Blogger in Frankreich sind?!!!!! Ausserdem feiern die Franzosen heute den Waffenstillstand von 1918 ( ist kein Joke!!!), natürlich boykottiere ich sowas prinzipiell, im Zuge der EU und der deutsch-französischen Freundschaft finde ich so einen Feiertag total überholt und schlage vor, stattdessen doch am 11.11. den " Tag des europäischen Friedens" zu feiern. Und, nicht zu vergessen: 3 x Kölle Alaaf!!!!!!!!!! Préparez une pâte à choux, la recette détaillée est ici. Einen Brandteig vorbereiten, die step-by-step Anleitung ist hier. Ensuite, prenez une douille et remplissez-la avec la pâte. Faites des petits "choux" et enfournez à 200° pendant 20 minutes environ, vérifiez quand-même!! Laissez pas mal d'espace entre les choux. Dann einen Spritzbeutel mit dem Brandteig füllen und kleine "Häufchen" auf ein Blech spritzen, dabei genügend Abstand lassen. Bei 200° dann ca. 20 Minuten backen, lieber überwachen!!! Ensuite, faites chauffer un peu de confiture d'abricot avec du Rhum et badigeonnez les choux avec et sapoudrez du sucre. Et voilà. Vous pouvez aussi faires des profiteroles...... Dann etwas Aprikosenmarmelade mit Rum erhitzen und dann die kleinen "Köhlchen", so übersetzt man chouquettes ins Deutsche, damit einpinseln und groben Zuckerhagel drüberstreuen. Man kann aber auch Profiteroles zubereiten....