Salade estivale.......Sommersalat.........

 En attendant les figues, on fait avec ce qu'on trouve......Mais les tomates et les nectarines ou pêches, ça va aussi! Mais bon, je hâte que je peux à nouveau manger ma salade préférée!
So lange es noch keine Feigen gibt, nimmt man halt, was man bekommt......Aber Tomaten und Nektarinen oder Pfirsiche, das ist auch ok, aber kommt nicht an meinen Lieblings-Sommersalat heran!

 Prenez des tomates bien goûteuses, si vous trouvez, prenez des ananas, des noires de Krim etc.
Reife, leckere Tomaten nehmen, am besten verschiedene Sorten wie Ananas, Schwarze von der Krim etc.

 Coupez les tomates et coupez également en très fines tranches un oignon rouge.
Tomaten in Stücke schneiden und eine rote Zwiebel fein hobeln.

 Ajoutez les nectarines.
Nektarinen dazugeben.

 Et un peu de fromage, ici du brebis très jeune, ou bien de la mozza ou un chèvre. Ou rien!
Noch ein bischen Käse dazugeben, hier ein junger Brebis, oder halt Mozza oder Ziegenkäse, oder nichts!

 Ensuite un filet de très bon huile d'olive, légèrement fruité et un peu de jus de citron, du sel et du poivre et pour le croquant, les pistaches grillées. Encore un peu de la menthe, et voilà....
Noch etwas sehr gutes, etwas ruchtiges Olivenöl und Zitronensaft dazugeben, Salz und Pfeffer und damit es knackt, ein paar geröstete Pistazien. Und noch Minze, et voilà....

 Bientôt, nous aurions les figues!!!
Bald gibt's Feigen!!!

Sangria

Une sangria avec les fruits mûres de Provence, c'est un vrai régal! Et, il ne faut même pas ajouter de tonnes de sucre car les fruits étaient super sucrés! Eine Sangria mit sonnengereiften super reifen Früchten aus der Provence, das ist wirklich nicht zu vergleichen! Man brauchte noch nicht mal Tonnen von Zucker, denn die Früchte waren so süss. Prenez les pêches, les nectarines, des tranches d'oranges et de citron, vous pouvez aussi ajouter des pommes, des figues, des framboises.....Et, la verveine, ajoutez un peu de sucre vanillé et ajoutez un bon von rouge et un bâton de canelle. Laissez au moins une nuit au frais. Man sollte Pfirsiche, Nektarinen, Orangen- und Zitronenscheiben nehmen, Äpfel, Feigen, Himbeeren......Und, Verbene! Dann etwas Vanillezucker drüberstreuen und mit gutem Rotwein auffüllen, noch eine Zimtstange dazu und dann erstmal eine Nacht kaltstellen. Le jour j, sortez la sangria, ajoutez ( il faut chaud...) des glaçons et versez un peu d'eau minérale ou de la limonade au citron, servez. Am Tag X dann noch Eiswürfel ( hier ist's noch heiss...) zur Sangria geben und mit etwas Mineralwasser oder guter Zitronenlimonade auffüllen, sofort servieren.