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10 octobre 2008

Cupcrêpes!!!!!!!

D'autres font des cupcakes, moi, je fais des cupcrêpes.....A vrai dire, je voulais faire une specialité hollandaise dont je raffole, les poffertjes, evidemment, je n'avais pas les formes comme il faut et donc, je me suis doite que mes petites tasses devraient faire l'affaire aussi! Et je pense que je ne ferais plus jamais les crêpes autrement...... Andere backen Cupcakes, ich backe Cupcrêpes.....Eigentlich wollte ich Poffertjes machen, die liebe ich nämlich!!, aber ich hatte keine geeignete Form und dann dachte ich mir, die Espressotassen dürften eigentlich auch passen. Und so war's auch, ich glaube, ich mache nie wieder Crêpes anders!!!! Prenez la pâte que vous faites d'habitude, si vous voulez une pâte très légère, battez les blancs d'oeuf en neige....J'ai pris cette recette ici. Man kann sei eigenes Hausrezept für Pfannekuchen nehmen, wer es gerne ganz luftig haben will, der sollte das Eiweiss zu Schnee schlagen. Ich habe diese Rezept hier genommen. Ensuite, j'ai bien beurré mes petites tasses et j'ai rempli à moitié avec la pâte. Enfournez ensuite à 220°, et quand les cupcrêpes monte ( après 15 minutes en gros), baissez à 180°. Dann die Espresso - oder Kaffeetassen einbuttern und zur Hälfte mit dem Teig füllen. Dann bei 220° backen, nach etwa 15 Minuten gehen die Cupcrêpes dann auf, dann auf 180° runterschalten. Sortez les cupcrêpes du four et sapoudrez les toute de suite avec un peu de sucre et une confiture ( ou bien Nutella ou du beurre salé....) ou une purée de fruit de votre choix, ici ma confiture des pommes rôties. Enfoncez bien la cuillère dans la cupcrêpe...... Dann die Cupcrêpes aus dem Ofen holen und sofort mit Zucker bestreuen. Dann habe ich noch einen Löffel Bratapfelmarmelade ( oder andere oder warum nicht Nutella?!)direkt in den Cupcrêpe reingedrückt, ein Hochgenuss......