Hélas, une AOC "salade nicçoise" n'existe pas, dommage, parce que parfois, ces salades ressemblent à des vraies poubelles, tous ce qu'on y trouve dé-dans.....Et pourtant, elle est archi simple à faire!
Leider gibt es keine AOC-Bezeichnung für den Salade Niçoise und so macht jeder, was er will aus diesem Rezept....Manchmal gleichen diese Salat dem Müll, was man dort alles reingeworfen hat. Dabei ist es so einfach, einen "echten" zuzubereiten!
Et oui, il faut des bonnes tomates bien mûres!
Man braucht schöne reife Tomaten!
Des tomates en morceaux, des filets d'anchois, la cébette, un peu de piment vert, des olives noires, des oeufs dûrs, basilic et de la bonne huile d'olive, c'est tout!
Tomaten in Stücke schneiden, dann braucht man noch Sardellenfilets,hartgekochte Eier, grünen Piment, schwarze Oliven, Frühlingszwiebeln, Basilikum und ein gutes Olivenöl, ist doch gar nicht so schwer!!