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27 février 2010

Une poêlée de Chine - Chinesiche Pfanne

Je n'ai fait que rarement la cuisine asiatique chez moi, je n'ai même pas un wok et si j'ai envie de manger chinois ou japonais, je sors et voilà, pourqui le faire à la maison??? Il me restait cépendant quelques ingrédients..... Ich koche eigentlich fast nie asiatisch zu Hause, denn ich habe gute Japaner, Chinesen und Thai um die Ecke ( fast!) und so gehe ich lieber dorthin, die können das eh besser als ich! Aber von der Bo Bun Aktion hatte ich noch Zutaten übrig.... Dans un supermarché chinois, j'ai acheté ces saucisses chinoises que j'adore beaucoup, surtout dans le riz cantonnais! J'adore leur goût sucré. Dies sind chinesische Würste, die nichts mit der gemeinen Salami zu tun haben, sondern etwas süsslich sind. Einfach mal ausprobieren! Faites revenir les morceaux de saucisse et un peu d'oignon. Frühlingszwiebeln und die Wurst anbraten. Ensuite on ajoute le broccoli. Dann den Broccoli dazugeben. Battez quelques oeufs et ajoutez un peu de curry et la sauce Soja. Versez les oeufs sur les légumes. Faites cuire les pâtes à riz. Dann einige Eier zerquirlen, etwas Curry rein und einen Schuss Sojasauce und zu dem Gemüse geben. In der Zwischenzeit auch schon mal die Glasnudeln garen. A la fin, on ajoute les nouilles et on sert aussitôt, evidemment, on aurait pu ajouter du poulet ou du boeuf! Et ensuite, c'est moins joli à voir, n'est-ce pas?.... Ganz am Ende dann die Glasnudeln drunterheben und sofort servieren, wäre sicher auch gut mit Huhn oder Rind gewesen. Und, es sieht dann am Ende nicht mehr so toll aus...Oder?