Green cakes - Götterspeisen-Cakes

Je n'ai jamais vu ici en France le "Götterspeise", un genre de pudding avec un goût de reine de bois ou de l'aspérule comment on appelle cette plante ici, les Alsaciens entre nous le connaissent forcement!!! En Allemagne, c'est un dessert très connu et aimé par les enfants, déjà, par la couleur ( verte, rouge ou jaune...) et le goût, bon d'accord, un peu artificel, mais, c'est tellement bon!!!
In Frankreich habe ich bislang noch nie Götterspeise gefunden, aber ich habe ja nun in Ulrike einen sehr zuverlässigen Lieferanten! Ich jedenfalls liebe Götterspeise und dachte mir, ich peppe mal einen banalen Cake ein wenig damit auf, schon alleine wegen der Farbe!!!



Et voilà un sachet du poudre......
Und hier ein Beutel Götterspeise....



Normalement, on prépare la "Götterspeise" avec de l'eau et du sucre, moi, j'ai pris 400g de crème liquide.
Eigentlich bereitet man die Götterspeise ja nur mit Wasser zu, ich habe aber Sahne genommen.



Et on la laisse prendre toute une nuit au frigo.....
Und dann lässt man die Götterspeise eine Nacht im Kühlschrank.



Et les cakes:
125g beurre ramolli
100g sucre
2 oeufs
3 càs de lait
125g farine
1 càs levure

Mettez tous les ingrédients dans le robot et mélangez bien. Ensuite, beurrez et sucrez des petites moules ( je n'ai plus trouvé les formes pour les muffins....) et versez la pâte. Enfournez à 180° pendant 1à à 15 minutes, à ce moment, formez des petites boules de "Götterspeise" et enfoncez les au milieu des cakes comme on voit sur la photo et enfournez encotre 10 à 20 minutes, vérifiez, selon le four.
Servez encore tiède avec des boules de Götterspeise.
On pourrait remplacer le Götterspeise par un liqueur d'aspérule qu'on trouve chez les épiceries bio en Alsace.



Die Minicakes:
125g weiche Butter
100g Zucker
2 Eier
3 EL Milch
125g Mehl
1 EL Backin

Alle Zutaten in den Thermomix/ Küchenmaschine geben und gut verrühren. Dann kleine Formen mit Butter ausstreichen und mit Zucker bestreuen und dann den Teig in die kleinen Formen füllen. Ich habe die Muffinsformen nicht gefunden, jede andere Form geht auch!
Den Ofen auf 180° vorheizen, die Cakes 10 bis 15 Minuten backen, dann kleine Kugeln aus der Götterspeise ausstechen und in die Mitte der Cake drücken. Weitere 10 bis 20 Minuten ( jeder kennt seinen Ofen!) backen.
Dann lauwarm mit weiteren Götterspeisekugeln servieren......