Je ne suis pas très sensible quand il s'agit de la cuisine, je vide des poissons sans problème et je met les homards et tourteaux vivants dans l'eau, seulement le résultat compte! En plus, plus frais n'existe pas. Et les bouquets, je les adore.
Ich habe keine Probleme damit Fisch zu säubern, lebendige Hummer oder Krabben ins Wasser zu schmeissen, einzig das Ergebnis zählt. Ausserhalb von Frankreich dürfte es schwierig werden, an diese lebendigen rosa Garnelen zu kommen, die ungekocht fast durchsichtig sind. Aber wer mal nach Frankreich kommt und sie sieht, sollte sorfort zugreifen, frischer geht's nicht! Und kein Vergleich mit diesen Tiefkühlteilen....
J'aurais du faire un film, ça bougeait dans tous les sens...
Ich hätte einen Film drehen sollen, alles bewegte sich.
Les bouquets sont plus grands que les crevettes grises.
Und hier so eine Garnele, die viel grösser als die Krabben sind.
Faites chauffer une poêle et ajoutez un peu de beurre salé. Mettez toute de suite les bouquets et couvrez d'abord car ça saute....
Eine Pfanne erhitzen und dann etwas gesalzene Butter dazugeben und dann sofort die Garnelen, erst mit einem Deckel abdecken, denn die Viecher springen....
Sur ces photos on voit bien la différence. Les bouquets sont prêts quand ils sont rose, comptez 3 à 4 minutes, poivrez bien.
Auf den Photos sieht man gut den Unterschied. Wenn die Garnelen rosa sind, nach ca. 3-4 Minuten, sind sie gut, dann gut pfeffern.
Avec un bon verre ( ou 2...) de Quincy.....et du pain grillé, un super apéro!
Bei uns gab's dazu einen Quincy und gegrilltes Brot, ein super Apéro!
Et voilà, la preuve de la fraicheur! Les bouquets, crevettes etc que vous achetez déjà cuits doivent être comme sur la photos, avec la queue enroulée, sinon, laissez tomber...
So muss es sein, ein Frischebeweis ist der eingerollte Schwanz, wenn man im Handel gekochte Krabben kauft, sollte man darauf achten!
Je ne suis pas très sensible quand il s'agit de la cuisine, je vide des poissons sans problème et je met les homards et tourteaux vivants dans l'eau, seulement le résultat compte! En plus, plus frais n'existe pas. Et les bouquets, je les adore.
Ich habe keine Probleme damit Fisch zu säubern, lebendige Hummer oder Krabben ins Wasser zu schmeissen, einzig das Ergebnis zählt. Ausserhalb von Frankreich dürfte es schwierig werden, an diese lebendigen rosa Garnelen zu kommen, die ungekocht fast durchsichtig sind. Aber wer mal nach Frankreich kommt und sie sieht, sollte sorfort zugreifen, frischer geht's nicht! Und kein Vergleich mit diesen Tiefkühlteilen....
J'aurais du faire un film, ça bougeait dans tous les sens...
Ich hätte einen Film drehen sollen, alles bewegte sich.
Les bouquets sont plus grands que les crevettes grises.
Und hier so eine Garnele, die viel grösser als die Krabben sind.
Faites chauffer une poêle et ajoutez un peu de beurre salé. Mettez toute de suite les bouquets et couvrez d'abord car ça saute....
Eine Pfanne erhitzen und dann etwas gesalzene Butter dazugeben und dann sofort die Garnelen, erst mit einem Deckel abdecken, denn die Viecher springen....
Sur ces photos on voit bien la différence. Les bouquets sont prêts quand ils sont rose, comptez 3 à 4 minutes, poivrez bien.
Auf den Photos sieht man gut den Unterschied. Wenn die Garnelen rosa sind, nach ca. 3-4 Minuten, sind sie gut, dann gut pfeffern.
Avec un bon verre ( ou 2...) de Quincy.....et du pain grillé, un super apéro!
Bei uns gab's dazu einen Quincy und gegrilltes Brot, ein super Apéro!
Et voilà, la preuve de la fraicheur! Les bouquets, crevettes etc que vous achetez déjà cuits doivent être comme sur la photos, avec la queue enroulée, sinon, laissez tomber...
So muss es sein, ein Frischebeweis ist der eingerollte Schwanz, wenn man im Handel gekochte Krabben kauft, sollte man darauf achten!