Yes, we did it!!!!!!!!!! Méduse et jambonneau - Qualle mit Schinken

Sur les cartes dans les restaurants chinois et viétnamiens, parfois on trouve les plats avec la méduse. Cela m'a toujours bien amusée, mais je n'ai jamais osé d'en prendre, mais, il fallait que j'essaie. C'est chose faite! La méduse est gélatineuse, je pense qu'elle a été cuite et elle ressemble un peu à un calamar. Auf den Menükarten des chinesischen und vietnamesichen Restaurants im 13. Arrondissement von Paris sieht man ab und zu Quallen. Da musste ich immer schmunzeln, aber irgendwie hatte ich eine Hemmschwelle, sie zu essen. Jetzt habe ich mich getraut! Und, gar nicht mal so schlimm, hat was von Gelatine und Kalamar.

Une poêlée de Chine - Chinesiche Pfanne

Je n'ai fait que rarement la cuisine asiatique chez moi, je n'ai même pas un wok et si j'ai envie de manger chinois ou japonais, je sors et voilà, pourqui le faire à la maison??? Il me restait cépendant quelques ingrédients..... Ich koche eigentlich fast nie asiatisch zu Hause, denn ich habe gute Japaner, Chinesen und Thai um die Ecke ( fast!) und so gehe ich lieber dorthin, die können das eh besser als ich! Aber von der Bo Bun Aktion hatte ich noch Zutaten übrig.... Dans un supermarché chinois, j'ai acheté ces saucisses chinoises que j'adore beaucoup, surtout dans le riz cantonnais! J'adore leur goût sucré. Dies sind chinesische Würste, die nichts mit der gemeinen Salami zu tun haben, sondern etwas süsslich sind. Einfach mal ausprobieren! Faites revenir les morceaux de saucisse et un peu d'oignon. Frühlingszwiebeln und die Wurst anbraten. Ensuite on ajoute le broccoli. Dann den Broccoli dazugeben. Battez quelques oeufs et ajoutez un peu de curry et la sauce Soja. Versez les oeufs sur les légumes. Faites cuire les pâtes à riz. Dann einige Eier zerquirlen, etwas Curry rein und einen Schuss Sojasauce und zu dem Gemüse geben. In der Zwischenzeit auch schon mal die Glasnudeln garen. A la fin, on ajoute les nouilles et on sert aussitôt, evidemment, on aurait pu ajouter du poulet ou du boeuf! Et ensuite, c'est moins joli à voir, n'est-ce pas?.... Ganz am Ende dann die Glasnudeln drunterheben und sofort servieren, wäre sicher auch gut mit Huhn oder Rind gewesen. Und, es sieht dann am Ende nicht mehr so toll aus...Oder?

Raviolis à la vapeur....It's Chinese Snacktime!

Non non, ce n'est pas moi qui a fait ces raviolis! Non, dans le 7ème arrondissement, dans la rue Saint Dominique, près du Champs de Mars, j'ai découvert avec une amie un très bon traiteur chinois. La clientèle est plutôt chinoise, donc, nous nous sommes dites, ça va, ça doit être bon....D'ailleurs, avec une autre amie allemande, on se dit toujours la même chose en essayant des restaurants dans le 13ème arrondissement...Mais, peut-être ces chinois sont payés pour manger là?.......... Nein, ich habe diese Raviolis nicht hergestellt, sie stammen von einem Chinesen in der Nähe des Eiffelturm. Mit einer Freundin habe ich diesen Laden entdeckt, in dem hauptsächlich Chinesen einkaufen, also sagten wir uns, das muss gut sein. Man weiss ja nie.....Mit einer andren deutschen Freundin teste ich hier übrigens immer die chinesischen Läden im 13. Arrondissement,dem "Chinatown" von Paris, und unser Kriterium sind die Anzahl der Chinesen in den Läden....Ob die vielleicht einfach nur bezahlt werden, damit wir das glauben?.......... Je ne sais plus si ce ravioli était aux légumes, aux crevettes ou au porc..... Ich weiss nicht mehr, ob es sich um eine Krabben, Schweine oder Gemüseravioli handelt.... Et je craque pour les raviolis pékinois poélés....Superbe, avec la sauce soja! Und ich liebe diese Pekinger Raviolis, leicht angebraten, mit Sojasauce.... Et ça, on les appelles les bouchées. Soit avec du porc, soit avec les crevettes, un vrai délice aussi! Und das hier, das sind die kleinen "Leckerbissen", entweder mit Schwein oder Krabben, super lecker!