24 juillet 2012

Salade estivale.......Sommersalat.........

 En attendant les figues, on fait avec ce qu'on trouve......Mais les tomates et les nectarines ou pêches, ça va aussi! Mais bon, je hâte que je peux à nouveau manger ma salade préférée!
So lange es noch keine Feigen gibt, nimmt man halt, was man bekommt......Aber Tomaten und Nektarinen oder Pfirsiche, das ist auch ok, aber kommt nicht an meinen Lieblings-Sommersalat heran!
 Prenez des tomates bien goûteuses, si vous trouvez, prenez des ananas, des noires de Krim etc.
Reife, leckere Tomaten nehmen, am besten verschiedene Sorten wie Ananas, Schwarze von der Krim etc.
 Coupez les tomates et coupez également en très fines tranches un oignon rouge.
Tomaten in Stücke schneiden und eine rote Zwiebel fein hobeln.
 Ajoutez les nectarines.
Nektarinen dazugeben.
 Et un peu de fromage, ici du brebis très jeune, ou bien de la mozza ou un chèvre. Ou rien!
Noch ein bischen Käse dazugeben, hier ein junger Brebis, oder halt Mozza oder Ziegenkäse, oder nichts!
 Ensuite un filet de très bon huile d'olive, légèrement fruité et un peu de jus de citron, du sel et du poivre et pour le croquant, les pistaches grillées. Encore un peu de la menthe, et voilà....
Noch etwas sehr gutes, etwas ruchtiges Olivenöl und Zitronensaft dazugeben, Salz und Pfeffer und damit es knackt, ein paar geröstete Pistazien. Und noch Minze, et voilà....
 Bientôt, nous aurions les figues!!!
Bald gibt's Feigen!!!

4 commentaires:

sammelhamster a dit…

Den könnte ich auch jeden Tag essen!!

sybille a dit…

Lecker...ist das euer Baum??

lieberlecker a dit…

ein wenig süss, ein bisschen sauer, etwas weiches und etwas knackiges - eine herrliche Kombination!
Liebe Grüsse aus Zürich,
Andy

Bolli's Kitchen a dit…

@Sybille: ja, aber das ist nicht in Paris!