Gilda en version bruschetta! Gilda-Tapas in Bruschetta Version!

Les puristes vont secouer la tête.....Mais cet anti-tapas est né faute d'avoir les olives vertes et les cure-dents à la maison.....Et, finalement, ce mélange n'est pas si mal et la prochaine fois, je vais ajouter des olives vertes!

Die Tapas-Puristen werden den Kopf schütteln....Aber diese "Anti-Tapas" ist aus der Not heraus entstanden, ich hatte weder Zahnstocher, noch grüne Oliven im Haus.....Aber es war echt so lecker, dass ich das nächste Mal die grünen Oliven nicht vergesse!

D'abord, mettez les filets d'anchois dans du gros sel pendant 4 heures.

Als erstes die Sardellenfilet gut 4 Stunden in grobes Salz geben.

 Lavez bien les anchois ensuite et mettez les dans un bocal avec un peu d'aillet, espelette et persil et versez de l'huile d'olive. Ensuite, patience, il faut d'abord les laisser mariner pendant une nuit....
Dann die Sardellen gut abspülen und in ein Glas mit jungem Knoblauch, Petersilie geben und mit Olivenöl auffüllen. Dann nochmals eine Nacht ziehen lassen.

 Et voilà, sur du pain grillé une vraie délice! Ici, pour les puristes, l'original.....
Und dann auf geröstetes Brot geben, herrlich! Für die Puristen hier das Original.....