Tout doucement, la pêche à l'anchois a débuté en France, avec les beaux jours, les anchois s'approchent de nos côtes. J'aime les anchois, j'ai toujours des pots d'anchois au sel ou dans l'huile à la maison, mais ce que je préfères avant tout, c'est l'anchois mariné.....
So langsam beginnt die Fangzeit der Sardellen hier, die Sardellenschwärme schwimmen im Frühsommer nun gen Küste. Ich liebe Sardellen und habe sie immer in Salz eingelegt oder in Öl zu Hause, aber am liebsten mag ich sie so mariniert....
La recette se trouve ici!
Das Rezept gibt's
hier!
.....
....
1 commentaire:
Seit ich die leckeren Sardellen im Baskenland (wir fahren gerne nach San Sebastian) kennengelernt habe, mag ich sie gerne. Die typisch deutschen, die nur in Unmengen Salz eingelegt sind und auf der Pizza liegen, haben mir nie richtig geschmeckt.
Dort gibt es eine Pintxo-Bar, die machen x Variationen mit Antxoas, und alle sehr lecker-darunter auch marinierte mit Kokos oder Fois Gras. Hört sich merkwürdig an, schmeckt aber sehr gut.
Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende, liebe Grüße, Monika
Enregistrer un commentaire