03 janvier 2009

For your eyes only.....

Et oui, parce que vous n'avez pas décortiqué 2 gros tourteaux.....Jean-Noël aime la chair, mais je dois avouer que je ne le fais pas très souvent, mais bon, les bonnes résolutions pour 2009.......Va savoir combien de temps cela dûre, j'ai passé 2 heures à les décortiquer...... Genau, Ihr habt ja nicht 2 grosse Taschenkrebse auseinandergenommen und den letzten Fetzen Fleisch herausgeholt......Jean-Noël liebt Taschenkrebsfleisch und einer der guten Vorsätze für 2009 war halt, es mal wieder zu machen....Keine Ahnung, wie lange diese Vorsätze anhalten, ich habe ganze 2 Stunden diese Viecher wie ein Chirug zerlegt....Gelohnt hat es sich aber alle Male!!!! Nous avons mangé la chair délicieuse avec une salade de céleri à la Jean-Noël et ici, si vous ne savez pas quoi faire, les instructions pour décortiquer les tourteaux..... Dazu gab's dann den berühmten Selleriesalat à la Jean-Noël und wer noch nicht so richtig weiss, was er 2009 macht, hier die Anleitung, wie man die Taschenkrebse zerlegt.....

8 commentaires:

Steph a dit…

Das sieht tatsächlich nach ner Arbeit aus, für jemanden, der Mutter und Vater erschlagen hat... :o)
Aber wie man sieht, hat es sich gelohnt - lecker!

einfachkoestlich.com a dit…

Na, das fängt ja köstlich an!
Ich liebe Taschenkrebsfleisch, habe es aber seit Jahren nicht mehr gegessen. 2009 ist es wieder so weit, denn die Bretagne steht auf meinem Urlaubsplan.
Ist das etwa Safranrisotto da unter dem Krebsfleisch? - Könnt ich mir gut vorstellen.
Alles Gute fürs neue Jahr.

Nysa a dit…

in portugal wird taschenkrebs gekocht serviert, der körper mit einer art mayo-creme mit taschenkrebsfleisch, dazu toast und der gast muss den rest selber machen mit einem hämmerchen. die crem mag ich, den rest nicht. meinen respekt, dass du dir da 2 std zeit genommen hast!!!!

rike a dit…

Das sind ja tolle Vorsätze!! Ich bin mal gespannt, wie es mit 2x Vollzeit-Arbeit und Kind in KiTa dann klappt.... Daher keine hochgesteckten kulinarischen Vorhaben. Aber wenn Du Dich mal an den Krebsen in meiner Küche austoben möchtest...

Barbara a dit…

Die Jungs würde ich auch mal wieder gerne essen, toll!

sammelhamster a dit…

Gut, wenn mir mal langweilig ist und ich sonst nichts vorhabe, dann werde ich Taschenkrebszerleger :-P

Schnuppschnuess a dit…

Och nöö... ich glaube, ich hab da was anderes vor. Respekt vor Deiner Leistung ist aber massig vorhanden!

Bolli a dit…

@Steph: leben noch beide....
@Franz: Bretagne im Sommer? Wo denn, na dann kannst Du ja so richtig loslegen mit Fisch und crustacés! Nein, unter dem Krebsfleisch ist ein Selleriesalat, aber Safranrisotto mache ich dann das nächste Mal!
@Rike:nee, dann doch lieber nicht.....
@Sammelhamster: ich engagiere Dich dann!