15 décembre 2012

Mâche, lentilles, pommes de terre & lard.....Feldsalat mit Linsen, Speck & Kartoffeln....

 Mâche et lentilles, et oui, c'est archi bon! Il me restait un peu de lentilles cuites de la veille et je me suis dite pourquoi pas en salade?....
Feldsalat und Linsen, ja, das ist super lecker! Ich hatte noch gekochte Linsen vom Vortag übrig und so dachte ich mir, könnte dies eine gute Mischung werden.....
 Préparez une vinaigrette, avec pas mal de moutarde. Ajoutez les lentilles.
Eine Vinaigrette mit viel Senf zubereiten und die Linsen dazugeben.
 Faites sauter des pommes de terre et un peu de lard.
Kartoffeln und Speck braten.
 Ajoutez la mâche, mélangez.
Feldsalat dazugeben und vermischen.
 A la fin, déglacez le lard et les pommes de terre avec un peu de vinaigre et ajoutez à la salade. Servez aussitôt.
Dann am Schluss die Speck-Kartoffeln mit etwas Essig ablöschen  und dazugeben, sofort servieren.

1 commentaire:

Ti saluto Ticino/Bonjour Alsace a dit…

Oh, das ist bestimmt eine super Mischung, das könnte mir auch gefallen. Ich freue mich schon, wenn die Löwenzahnzeit wieder los geht, denn die muss ich unbedingt mit Kartoffeln haben.