Toujours Paris Brest.............

Bon, cela faisait longtemps que je n'avais plus préparé un Paris Brest! Grand temps alors, mais en été, avec le choix de fruits frais, j'ai laissé à côté les grands classiques de la pâtisserie française....C'est le dessert préféré de Jean-Noël et depuis des mois, il me le réclame.....
Es ist etwas her, seit ich das letzte Paris Brest zubereitet habe! Aber im Sommer hat man dann doch mehr Lust auf die vielen Frucht-Tartes und ich habe den Klassiker der französischen Pâtisserie ein wenig vernachlässigt, wenn auch mein Mitesser permanent nach Paris Brest schrie....

En plus, préparer la pâte du chou, c'est du sport....
Ausserdem ist es körperliche Arbeit, den  Brandteig herzustellen.....

Et cette fois, je n'ai pas publié les amandes....
Dieses Mal hatte ich die Mandeln nicht vergessen.....

Et le praliné fait maison....
Und das selbstgemachte Praliné.....

Trop bon!
Einfach lecker!