Légumes grillés.........Gegrilltes Gemüse..........

 En Allemagne, quand on passe l'été ou quand il fait beau (!) dans les rues, il y a un odeur de méga-barbecue partout.....Ici en France, ce n'est pas le cas, à Paris, c'est interdit de faire des barbecues ( tant mieux....) et dans le Sud, pendant l'été, l'interdiction d'en faire. Seule solution, un grill en fonte ( ou la cheminée!), mettez le sur la cuisinière et c'est reparti!
Wenn man an schönen Tagen in Deutschland durch die Strassen geht, ist ein Duft von Grillen überall.....Hier in Frankreich nicht, in Paris darf man nicht grillen ( eigentlich gut!) und im Süden geht's dann wegen der Waldbrandgefahr auch nicht ( sehr gut!), und so bleibt nur die gusseiserne Grillpfanne!( oder der Kamin...)

 Je prépare très souvent les légumes grillés, soit avec les courgettes, soit avec les aubergines. Mais attentrion, il faut connâitre son grill! Les courgettes crament vite!
Ich bereite oft gegrilltes Gemüse zu, meistens mit Auberginen und Zucchinis.Aber man muss den Grill gut kennen, die Zucchinis verkockeln schnell!

 Ce que je préfère, c'est juste un peu d'ail, de l'huile d'olive, du sel de fleur et quelques feuilles de basilic ou de la menthe....
Ich bevorzuge es mit ein bischen Knoblauch, Olivenöl, Fleur de sel und Basilikum oder Minze.....

 Avec les poivrades, ça va aussi, mais quand elles sont grandes, faites les cuire avant un peu....
Mit Artischocken geht's auch, falls sie gross sind, sollte man sie vorher etwas garen.....

 Avec du jambon cru....
Mit rohem Schinken.....

 C'est un chèvre en forme d'une figue, souvent, à midi, mes assiette ressemblent à ça:
Und hier ein Ziegenkäse in der Form einer Feige, und mittags sehen meine Teller dann oft so aus: