02 octobre 2012

Confitures aux figues.........Feigenmarmelade.......

 Same procedure as every year! Chaque année, quand les figues sont super mûres, je prépare la confiture, car pour une bonne confiture, il vous faut des fruits mûres et première qualité, un peu de jus de citron et du sucre brun, c'est ça!
Same procedure as every year! Jedes Jahr, wenn die Feigen super reif sind, bereite ich die Feigenmarmelade zu, für eine gute Marmelade braucht man nämlich super reife Früchte ohne Macken, ein bischen Zitronensaft und braunen Zucker, so einfach ist das!
 Vérifiez bien et jetez ( ou mangez!) les figues qui ne sont pas top.
Feigen gut überprüfen, angekatschte oder nicht so tolle Feigen aussortieren.
 Le sucre, c'est selon le poids et la mûreté des figues, les miennes étaient très mûres, donc moins de sucre.
Zucker je nach Reife der Feigen, meine waren sehr reif, also weniger Zucker.
 Laissez mariner une journée.
Einen Tag ziehen lassen.
 Je jure que sur ma bassine en cuivre......
Ich nehme nur mein Kupferbassine zum Einkochen.....
 Si vous voulez goûter, c'est ICI!!!!
Wer testen will, HIER!!!!!!!!!!!

2 commentaires:

sybille a dit…

lecker!!

356 Tage a dit…

Meine Güte, so eine Feigenernte - hier werden sie pro Stück verkauft...Die war sehr köstlich, deine Feigenkonfitüre.