Salade d'automne.....Herbstsalat

 Je suis une grande amatrice de salades, et même si les tomates s'en vont, il y a pleines de possibilités de composer une salade goûteuse en automne, avec des fromages, des noix, du potimarron, des châtaignes, des kakis, des pommes, des poires......Ici encore ma version préférée, avec des figues.....
Ich liebe Salate und selbst wenn die Tomaten so langsam vom Teller verschwinden, kann man im Herbst tolle Salatkombinationen kreieren: mit Kürbis, Käse, Nüssen, Maronen, Kaki, Äpfel & Birnen.....Hier nochmal eine Lieblingsversion, mit Feigen....

 Et oui, nous avons encore des figues!
Ja, es hat noch Feigen im Süden!

 Coupez les tomates et les figues en morceaux.
Feigen und Tomaten in Stücke schneiden.

 Ajoutez un peu de chèvre mi-sec ou un autre fromage comme un Bleu, Stilton, St. Nectaire....
Etwas halbtrockenen Chèvre dazugeben, oder Bleu, Stilton oder St. Nectaire....

 Faites griller des pignons de pin et ajoutez les. Préparez une vinaigrette avec un peu de miel et d'espelette.
Pinienkerne anrösten und dazugeben, eine Vinaigrette mit Honig und Espelette anrühren.

 Et juste à la fin, ajoutez du mesclun et servez avec une assiette de charcuterie....
Und am Schluss noch Meslcun dazugeben und dann mit einem Charcuterie-Teller servieren.....