12 juillet 2011

Un salade d'été bien fruité.....Fruchtiger Sommersalat

Ce salade est idéale quand il fait très chaud, et vous pouvez varier les ingrédients, nectarines, pêches, abricots, figues, le choix est grand!
Der ideale Salat wenn es heiss ist, und man kann gut variieren: Nektarinen, Pfirsische, Aprikosen, Feigen......, die Auswahl ist derzeit gross!
Coupez des oignons rouges et des tomates anciennes ( noir de Crimée, ananas et roma) également en cubes, des fruits de votre choix, ici des nectarines, des poivrons rouges et verts, beaucoup de menthe et du basilic....
Rote Zwiebeln, bunte Tomaten ( Schwarze Krim, Ananas und Roma), rote und grüne Paprika und Nektarinen in Würfel schneiden. Reichlich Minze und Basilikum dazugeben.
Salez et poivrez et on arose le tout avec un huile d'olive plutôt fruité et un peu de jus de citron, laissez mariner un peu.
Dann mit Salz & Pfeffer abschmecken und mit fruchtigem Olivenöl beträufeln, noch etwas Zitronensaft dazu und dann ziehen lassen.

6 commentaires:

Nathalie a dit…

Super-schön anzusehen - und eigentlich genau das richtige für das "Farbenfrohe Gerichte" Event.

Sabine a dit…

Beim Lesen des Titels dachte ich zuerst: "Obstsalat bei Bolli? Na ja, es ist heiss... ich schau morgen wieder vorbei."
Doch dann hab ich ein bisschen genauer gelesen. Wow!!! Sicherlich ein geschmacklicher Knaller mit besten Zutaten. Und ein farblicher Knaller noch dazu!

Bolliskitchen a dit…

@Nathalie: stimmt!
@Sabine: Wieso, magst Du keinen Obstsalat?

Christina a dit…

Passt ganz ausgezeichnet zu den über 30 Grad, die heute sogar hier herrschen, und zum See-Plan für den Nachmittag. ;-) Kann man auch gut im Döschen mitnehmen.

Sabine a dit…

Stimmt, ich mag Obst nicht so zerstückelt, lieber im Ganzen - oder als Eau de Vie ;-)

Foodafok a dit…

Sehr bunt, gutes Essen.