24 juin 2011

Spaghetti avec pas mal d'aubergines.......Spaghetti mit viel Auberginen


La cuisine estivale at it's best, il ne faut pas grandes choses, vous trouvez tous les ingrédients maintenant au marché, tomates, aubergines....Et, un petit conseil, préparez pas mal d'aubergines marinées, car ça se mange comme ça....
Sommerliche, einfach Küche, da braucht's nicht viel. Alle Zutaten finden sich jetzt auf den Märkten, Tomaten, Auberginen und sogar heimische ( französisch halt!). Und ein kleiner Tip, von den marinierten Auberginen gleich viele zubereiten, isst sich von selbst.


La recette pour les aubergines marinées est ici.
Und hier das Rezept für die marinierten Auberginen.


Faites revenir des cébettes et coupez quelques aubergines marinées en petits morceaux.
Cébettes anbraten und ein paar kleingeschnittene, marinierte Auberginen dazugeben.


Ajoutez ensuite les tomates en dés et laissez compoter un peu, vérifiez l'assaisonnement.
Dann Tomatenwürfel dazugeben und etwas einkochen lassen, abschmecken.


Pas absolument nécessaire, mais il fallait que je termine la mozzarella.....
Nicht unbedingt nötig, aber ich musste eine angebrochene Mozzarella aufbrauchen....

4 commentaires:

lamiacucina a dit…

Gefällt mir viel besser als das von Gestern.

sammelhamster a dit…

Ja! Pasta! Und Auberginen. Mein Leibgericht.

Arthurs Tochter a dit…

Dafür könntest Du mich nachts wecken!

Gracianne a dit…

Ca fait partie de mes plats de pates preferes, l'ete.