04 avril 2011

Spaghetti vongole, ça passe toujours! Das geht immer!

Ok, ce ne sont pas les vrais "vongole", mais des palourdes bien de chez nous! Mais la recette est identique et tellement vite faite que nous la mangeons assez souvent.
Gut, es sind keine echten "Vongole", sondern französische Herzmuscheln! Aber das Rezept ist gleich, bei uns gibt's das recht häufig, denn es ist schnell gemacht und schmeckt!

Il faut bien nettoyer les palourdes!
Man muss die Muscheln gut wässern!
 Cette fois-ci la version nature, seulement un peu de beurre, du persil, peperoncini et un peu de vin blanc.
Dieses mal gab's eine ohne Chichi-Version, Butter ( gesalzene natürlich!), Peperoncini, Petersilie und etwas Weisswein.
 Et voilà, un déjeuner super savoureux!
Und fertig ist das super leckere Mittagessen!
 

5 commentaires:

chezuli a dit…

Jawoll, das geht immer und ist kaum zu toppen.

sammelhamster a dit…

Diese Muscheln haben das ganze Jahr Saison?

daniela a dit…

Muscheln sind mir genau in dieser einfachen Weißweinversion am Allerliebsten. Herrlich!

Bolliskitchen a dit…

@Noémi: ich glaube, die palourdes nicht, ist mir jedenfalls nie aufgefallen.

kulinaria katastrophalia a dit…

Endlich wieder eine Portion in der die Muscheln nicht untergehen (im Restauarnt wird sich bisweilen gefragt, ob die Dinger mit der Pinzette einzeln aufgelegt werden) :-)