Heureusement, il y a de millier de façon de préparer une tarte ou un gâteau aux pommes, comme ça, on s'ennuie pas. Ici une version en tourte, avec des noix et des poires en plus. Très, très bon!
Zum Glück gibt's ja tausende von Arten, einen Apfelkuchen zu backen, so kommt keine Langeweile auf. Dieser hier hat etwas von einem Pie, im Französischen sagt man dazu jedoch "tourte" und er wird mit Blätterteig zubereitet.
Faites fondre un peu de beurre salé et ajoutez 3 càs de miel. Coupez les pommes et les poires et ajoutez les. Laissez caraméliser.
Gesalzene Butter schmelzen lassen und 3 EL Honig dazugeben, dann die Äpfel - und Birnenscheiben dazugeben und alles karamelisieren lassen.
J'ai acheté 2 pâtes feuilletée déjà prêtes, mettez d'abord une dans un moule à tarte. Versez les fruits, à ce moment, vous pouvez ajouter un peu de canelle ( absoluement!), des noix ou des raisins secs.
Ich habe 2 fertige Blätterteige genommen, einen davon dann in einer höheren Tarteform austeilen, die Früchte dazugeben und alles mit Zimt bestreuen, man kann auch Nüsse oder Korinthen dazugeben.
Ensuite, mettez la 2ème pâte sur la première, "collez" bien les bords avec un jaune d'oeuf et badigeonnez le reste avec.N'oubliez pas à couper une cheminée. Enfournez à 200° pendant 40 minutes environ.
Dann den 2. Teig daraufgeben, alles gut mit Eigelb zukleben und alles damit bestreichen. Unbedingt ein kleine "Lüftungsloch" einschneiden.Bei 200° dann gut 40 Minuten backen.
Et voilà, à vrai dire, la tourte se laisse mieux couper quand elle est froide.....
Und fertig, lässt sich allerdings einfacher schneiden, wenn sie kalt ist....
Heureusement, il y a de millier de façon de préparer une tarte ou un gâteau aux pommes, comme ça, on s'ennuie pas. Ici une version en tourte, avec des noix et des poires en plus. Très, très bon!
Zum Glück gibt's ja tausende von Arten, einen Apfelkuchen zu backen, so kommt keine Langeweile auf. Dieser hier hat etwas von einem Pie, im Französischen sagt man dazu jedoch "tourte" und er wird mit Blätterteig zubereitet.
Faites fondre un peu de beurre salé et ajoutez 3 càs de miel. Coupez les pommes et les poires et ajoutez les. Laissez caraméliser.
Gesalzene Butter schmelzen lassen und 3 EL Honig dazugeben, dann die Äpfel - und Birnenscheiben dazugeben und alles karamelisieren lassen.
J'ai acheté 2 pâtes feuilletée déjà prêtes, mettez d'abord une dans un moule à tarte. Versez les fruits, à ce moment, vous pouvez ajouter un peu de canelle ( absoluement!), des noix ou des raisins secs.
Ich habe 2 fertige Blätterteige genommen, einen davon dann in einer höheren Tarteform austeilen, die Früchte dazugeben und alles mit Zimt bestreuen, man kann auch Nüsse oder Korinthen dazugeben.
Ensuite, mettez la 2ème pâte sur la première, "collez" bien les bords avec un jaune d'oeuf et badigeonnez le reste avec.N'oubliez pas à couper une cheminée. Enfournez à 200° pendant 40 minutes environ.
Dann den 2. Teig daraufgeben, alles gut mit Eigelb zukleben und alles damit bestreichen. Unbedingt ein kleine "Lüftungsloch" einschneiden.Bei 200° dann gut 40 Minuten backen.
Et voilà, à vrai dire, la tourte se laisse mieux couper quand elle est froide.....
Und fertig, lässt sich allerdings einfacher schneiden, wenn sie kalt ist....
6 commentaires:
Äpfel und Zimt gehen immer gut zusammen, die sind quasi ein Traumpaar.
Lecker, lecker, lecker. - Wie könnte man etwas Schlechtes über Apfelkuchen sagen?
Sieht super aus!
Ist ne 26er Form oder? Wieviel Äpfel und Birnen hattest du ungefähr und wie viel Butter??
@Eva: ich glaube, 26cm., ca. 50g Butter und mindestens 3 grosse Äpfel und Birnen, mach' ruhig mehr, schmeckt auch so falls etwas übrig bleibt....
Du weißt ja - geht leider alles nicht (Äpfel, Birnen, Nüsse).
Da steckt ganz schoen viel Herbst in dem Rezeptnamen.
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