28 octobre 2010

Légumes automnales du four - Herbstgemüse aus dem Ofen

J'aime bien les plats vite faits et simples, celui-ci en est un. Pas besoin de rester des heures dans la cuisine, en plus, vous pouvez tout préparer. Ich liebe einfache und schnelle Gerichte, dieses hier ist so eines. Man braucht keine Stunden in der Küche stehen, kann zur Not auch alles vorbereiten.

Vous pouvez prendre les légumes que vous trouvez sur la marché, j'ai pris du potimarron, des tomates, des oignns rouges,un peu d'ail, du fenouil, ajoutez, si vous en avez, des châtaignes! Man kann das Gemüse nehmen, dass der Markt gerade hergibt, ich habe Fenchel, Kürbis, Knoblauch, Tomaten, rote Zwiebeln genommen, Esskastanien hätten auch noch gut gepasst! Salez et poivrez bien, en plus j'ai mis des graines de fenouil et un peu de bleu....Enfournez à 180° pendant une heute environ. Alles gut salzen und pfeffern, ich habe noch Fenchelsaat dazugegeben und etwas Bleu, dann bei 180° eine Stunde garen. J'ai une petite faiblesse pour le bon boudin...Surtout avec le potimarron! Ich habe eine Schwäche für gute Blutwurst, besonders mit Kürbis! Et, s'il en reste, mixez les légumes et ajoutez un peu de bouillon ou de jus d'orange et vous avez une soupe de légumes délicieuse. Und falls etwas übrig bleibt, einfach pürieren und etwas Bouillon oder Orangensaft dazugeben und man hat eine leckere Suppe!

8 commentaires:

kitchen roach/galley roach a dit…

Das Gemuese - ganz nach meinem Geschmack. Die Blutwurst---NEID!

Anonyme a dit…

Gab es bei uns am Samstag - aber mit Bratwurst. Hat super geschmeckt - Danke für die gute Idee!! Gruß :D

sammelhamster a dit…

Mit Bleu gern, mit Blutwurst lieber nicht.

anie's delight a dit…

Und dabei hast Du doch so viele Maroni... ;-))

Chris a dit…

In den Genuss einer Suppe komme ich nicht, es bleibt nie etwas übrig. ;o)

Eva a dit…

Die Blutwurst überlasse ich den anderen, aber alles andere = sehr lecker!

rike a dit…

Mmh, lecker! Hatte neulich ganz tolle, spanische Blutwurst, war noch geräuchert, ein Gedicht. Hätte sicher auch gut zu Deinem Gemüse gepasst. Sorry für die lange Meldepause, komme kaum zum Lesen geschweige denn Kommentieren.

kulinaria katastrophalia a dit…

Das sieht so wahnsinnig gut aus, Gelegenheit mal die Blutwurst aus dem von der französischen Blutwurstrittervereinigung oder wie die heißt ausgezeichneten aus Berlin zu greifen.