14 septembre 2010

Steinpilz- Linguine aux cèpes

Presque les premières cèpes de cette année! Je ne sais pas si 2010 va être une bonne année de cèpes ou non, on verra, pour le moment, il n'a pas plu assez, donc, j'ai des doutes..... Fast die ersten Steinpilze des Jahres. Ich weiss nicht, ob 2010 ein Steinpilzjahr wird oder nicht, wohl eher nicht, denn hier hat es nicht viel geregnet, mal schaun..... Nettoyez les cèpes, coupez les en fines tranches et faites revenir un peu d'échalote. Ajoutez des tomates, du persil et les cèpes, salez et poivrez et ajoutez à la fin un peu de la crème. Die Steinpilze säubern und in Streifen schneiden, Schalotten anbraten und dann Tomaten, Petersilie und die Pilze dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ganz zu Schluss einen Schuss Crème dazugeben. Rapide et bon, ce sont les plats que j'aime!!! Einfach und super gut, solche Gerichte liebe ich!!!

6 commentaires:

Petra a dit…

Hier soll man angeblich viele Pilze finden können, darunter auch Steinpilze. Keine Ahnung, ich bin kein Pilzkenner und gehe nicht sammeln.
Viele Grüße

Anie a dit…

Ja solche schnellen einfachen aber genial leckeren Gerichte liebe ich auch. Leider haben wir dieses Jahr noch keine Steinpilze gefunden....

Tiuscha a dit…

Cueillette ou marché ? Miam et remiam

kitchen roach/galley roach a dit…

Solche Gerichte sind ganz nach meinem Geschmack, leider sind die Steinpilze dieses Jahr voellig verwurmt - ich hoffe auf's naechste Jahr.

Houdini a dit…

Sind die Steinpilze echt? Sie haben ja gar keine Löchlein :-)))
Von Deinem letzten Bild werde ich crazy, whoa, mmmh, will grad essen! Das schöne daran ist, dass ich den Geschmack wirklich im Mund spüre, nur vom Schauen, décidément, ohne Witz!

kulinaria katastrophalia a dit…

Die ersten gekauften Steinpilze bei uns waren zur Hälfte von sich schlängelnden Bewohnern und zur anderen Hälfte von etwas wässrigen Geschmack :(