08 août 2010

Salade des courgettes crues - Roher Zucchinisalat

Cette salade est idéale pour les journées chaudes, le matin, quand il fait encore frais et bon, ramassez les courgettes dans le potager et préparez cette salade pour midi! Dies hier ist ein idealer Sommersalat wenn's heiss ist. Früh am Morgen, wenn es noch erträglich ist, muss man nur schnell die Zucchinis ernten und dann den Salat für den Mittag vorbereiten! Sortez la mandoline et coupez les courgettes en fines lamelles. Mit der Mandoline die Zucchinis in feine Streifen schneiden. Ensuite, préparez une sauce avec l'huile d'olive et du citron, ajoutez un peu de sel et du poivre et du peperoncini.Laissez mariner cette salade une matinée et servez la avec du pain grillé et du jambon crue, ajoutez les herbes de votre choix. Dann Olivenöl und Zitronensaft gut vermischen, mit Salz und Pfeffer und etwas Peperoncini abschmecken und gut alles vermischen, den Salat einen Vormittag ziehen lassen, dann frische Kräuter dazugeben und mit rohem Schinken und gegrilltem Brot servieren.

5 commentaires:

lamiacucina a dit…

Du hast sogar die Mandoline mit in die Ferien !

Barbara a dit…

Vor allem das mit dem rohen Schinken und gegrilltem Brot gefällt mir - ein perfektes Mittagessen für heiße Tage.

Clemence a dit…

j'aime beaucoup les courgettes crues...

Petra a dit…

Sehr schöne Idee. Muss ich mal machen.
Viele Grüße

bolliskitchen a dit…

@Robert: ich bin überall gleich gut ausgestattet......