05 août 2010

Antipasti di verdure

En été, j'ai toujours des poivrons marinés, des bonnes tomates et des aubergines marinées à la maison. Comme ça, on peut préparer un dîner en 3 minutes, pendant les vacances, c'est pratique surtout quand il y a des invités surpris! Im Sommer habe ich eigentlich immer marinierte Paprika, gute Tomaten und marinierte Auberginen im Hause. So kann man im Nullkommanichts ein gutes Essen zaubern, in den Ferien ist das super praktisch, besonders wenn überraschend Gäste kommen! Parfois, j'ajoute des anchois, parfois de l'ail ou bien encore des câpres....comme ça, on s'ennuie pas! Manchmal mache ich die Paprika mit Sardellen, Kapern oder auch mit Knoblauch, öfter mal was anderes! Ici, en salade d'été, ajoutez les poivrons, les aubergines, des ouefs dûrs, des tomates et du thon, un genre salade niçoise. Ou classique avec du bon chèvre! Hier als eine Art Salat Niçoise mit Eiern, Tomaten, Thunfisch.... Oder klassisch mit guten Ziegenkäse!

7 commentaires:

Nathalie a dit…

Na, da komm ich doch auch mal überraschend als Gast vorbei!

My Kitchen in the Rockies a dit…

Komme dann auch gerne zusammen mit Nathalie.

reibeisen a dit…

marinierst Du die selbst & lagerst dann oder hast Du eine gute bezugsquelle? sieht jedenfalls alles sehr appetitlich aus. wir mögen ja besonders die marinierten paprika. aber lagern schaffen wir nicht. wenn wir uns wieder mal durchringen, die dinger im backrohr zu grillen und dann die schalen abzufusseln, ist bald danach nix mehr davon da. der suchtfaktor ist einfach zu hoch - die dinger schmecken so gut.

Jutta Lorbeerkrone a dit…

Gibt es dazu frische Baguette..bitte, bitte, bitte!

kulinaria katastrophalia a dit…

Wir haben in der Regel auch immer Sachen für Besuch zu Hause stehen, allerdings legen wir den Besuch rein und lassen den das Zeug (mit)zubereiten ;-)

bolliskitchen a dit…

Nathalie & MKITR: am pont an der allten Eiche links ab und dann erstmal 3km den Feldweg entlang!
Reibeisen: die halten sich doch im Kühlschrank ganz gut, ansonsten: Cascina San Giovanni!

Tiuscha - Saveur Passion a dit…

Quotidien ou presque en ce moment chez nous !