26 juillet 2010

Cannelloni di melanzane

Et oui, quand j'ai fait la sauce bolognaise, c'est en grosse quantité.....Je savais pourquoi, car ce cannelloni d'aubergines sont phantastique! A tomber... Wenn ich Bolognaise mache, dann in grossen Mengen.....Ich wusste weshalb, denn diese Auberginencannelloni sind einfach super lecker, kann ich jedem nur anraten! Faites griller les tranches fines d'aubergines, si vouys avez la flemme, laissez tomber, mais, ce n'est pas pareil... Auberginenscheiben grillen, wer zu faul ist oder keine Zeit hat, zur Not geht's auch ohne, aber besser ist es gegrillt.... Farcissez ensuite les aubergines avec la sauce bolognaise à l'agneau et enroulez les. Dann die Auberginenstreifen mit Lammbolognaise füllen und aufrollen.

Versez le reste de la sauce et un peu de sauce tomate sur les aubergines et ajoutez la mozzarella. Enfournez à 220° pendant 30 minutes environ. Dann die restliche Bolognaise und etwas Tomatensauce über die Röllchen verteilen und mit reichlich Mozzarella belegen und bei 220° gut 30 Minuten im Ofen gratinieren.

Cela change de l'éternelle lasagne, d'aubergines, n'est-ce pas? Mal etwas anderes als Auberginenlasagne, oder?

8 commentaires:

Nathalie a dit…

Oh, diese Idee ist gut! Wird nachgemacht.

lamiacucina a dit…

Heut ist Melanzanetag. Gerollt lassen sie sich leichter portionieren und sehen hübscher aus.

chezuli a dit…

W u n d e r b a r !

sammelhamster a dit…

Wunderbar! Genau mein Geschmack.

Petra a dit…

Boah das ist ja eine Traum-"Lasagne" - und das, wo ich Auberginen so liebe! Danke, das wird hier definitiv auf dem Tisch stehen!
Viele Grüße

linda a dit…

Beim Anblick der Bilder kann ich förmlich den herrlichen Duft riechen. Das werde ich nach meinem Urlaub nachkochen.

Schnick Schnack Schnuck a dit…

Das ist wieder was für mich.

kulinaria katastrophalia a dit…

Portionierbare Saftigkeit, der Geheimtipp für die Gemüseverwertung :-)