18 avril 2010

Big Apple Cake

Sur le net, ce gâteau aux pommes s'appelle parfois german apple cake, jewish apple cake ou encore, en allemand altdeutscher Apfelkuchen. Je me suis inspirée des toutes les recettes qu'on trouvent sur le net, un "melting pot apple cake" donc! Man kann diesen Kuchen nennen wie man will, im Internet geistert er als German Apple Cake, Jewish Apple Cake oder auch als altdeutscher Apfelkuchen herum, ich habe mich bei allen irgendwie inspiriert und so kam dann dieser cross over Apfelkuchen heraus! Epluchez 6 ou 7 grosses pommes, coupez les en petits morceaux et arosez bien avec un peu de jus de citron. Ajoutez du sucre et pas mal de canelle, si vous aimez, également des noix. Laissez mariner un peu. 6-7 grosse Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, gut zuckern und mir reichlich Zimt bestreuen, und, den Zitronensaft nicht vergessen.....Wer will, kann auch noch Nüsse dazugeben. Dann alles ein bischen ziehen lassen. La pâte: 350g farine 240g beurre, ramolli 100g sucre (+-) 2 càc de levure chimique 125g jus d'orange pressé 4 oeufs vanille Mettez d'abord le sucre et les oeufs dans le robot, ensuite le beurre, la farine, le jus, comme indiqué. Prenez un moule à manque de 26cm et versez déjà une couche de pâte sur le fond, étalez dessous une couche de pommes avec le jus et continuez.... Der Teig: 350g Mehl 240g weiche Butter 100g (+-) Zucker 2 TL Backpulver 125g gepresster Orangensaft 4 Eier Vanille Erst die Eier und en Zucker in der Küchenmaschine verrühren, dann alle anderen Zutaten dazugeben. Eine 26cm Springform nehmen und auf den Boden eine Schicht Teig geben, dann die Äpfel mitsamt der Marinade verteilen usw... Terminez avec une légère couche de pommes. Enfournez à 180° pendant une bonne heure, vous verrez bien, faites le test avec le couteau! Dann mit einer dünnen Apfelschicht alles beenden und bei 180° gut eine Stunde backen, den Messertest machen! Alors, je vous conseille de manger ce gâteau encore tiède......sans rien! Also, ich raten allen, diesen Kuchen noch leicht warm zu essen!

5 commentaires:

Sivie a dit…

Sieht lecker aus, egal wie er heißt.

sammelhamster a dit…

Kann ich ein Stück zum Nachmittagskaffee haben ;-) ?

Nathalie a dit…

Der Herr der Cucina ist schon auf dem Weg zu Dir, konnte ihn nicht mehr halten! :-)

Mestolo a dit…

Wir haben dieses Wochenende nicht gebacken :(
Das Rezept liest sich wie eins, dass ich auch kann. Probier ich.

Jutta Lorbeerkrone a dit…

Jetzt habe ich auch richtig Lust auf Apfelkuchen bekommen...