02 janvier 2010

Choucroute aux saucisses de Nurnberg - Sauerkraut mit Nürnberger Würstchen

Hier les lentilles et aujourd'hui la choucroute, comme ça, je n'aurai pas des problèmes d'argent cette année.... Doppelt gemoppelt hält besser! Nach den Linsen von gestern jetzt das Sauerkraut, so müsste es mit den Finanzen 2010 klappen!.... Comme d'hab, faites revenir pas mal d'oignons et des pommes, ajoutez des baies de genevièvre, du laurier et un peu de lard et versez la choucroute. Wie gehabt schön viel Zwiebeln anbraten und Äpfel, Wacholderbeeren und Lorbeer rein, etwas Speck und dann das Sauerkraut. Voilà, versez selon vos envies soit de la bière, du Riesling, Champagne,Sylvaner ou du jus de pommes....Et faites cuire au four, à couvert à 150° pendant une heure et démi. So, und jetzt nach Lust und Laune entweder Bier, Riesling, Silvaner, Champagner oder Apfelsaft rein....Zugedeckt bei 150° gut anderthalb Stunden im Ofen garen. Préparez une purée de pommes de terre et faites cuire des saucisses de Nurnberg. Derweil dann einen Kartoffelbrei vorbereiten und die Nürnberger Würstchen ( made in France!) braten.

3 commentaires:

Nathalie a dit…

Ich laß dann mal den Apfe weg - aber sonst ... fein. Gabs bei uns Silvester-Mittag. Ob das schon für 2010 und die Finanzen zählt?

Sivie a dit…

Da wirst du dies Jahr bestimmt reich!

kitchen roach/galley roach a dit…

es geht doch nichts ueber Nuernberger, auch wenn sie made in France sind.