18 novembre 2009

Salade de lentilles aux poires - Linsensalat mit Birnen

Les poiriers ont tellment donné des poires que je ne savait plus quoi faire avec......On ne peut pas toujours manger des gâteaux, et voilà donc une alternative salée. Le mélange vous étonnerait peut-être, mais osez! Die Birnenbäume hingen voller Birnen und ich wusste nicht mehr vor lauter Birnen wohin. Man kann ja nicht permanent Kuchen backen, also musste eine salzige Alternative her. Vielleicht mag die Kombination Birnen und Linsen erstaunen aber ich kann nur sagen: einfach probieren! Faites cuire vos lentilles comme d'hab. Faites une vinaigrette moutardé ( j'ai ajouté un peu de confiture de poire très pimentée...)et ajoutez les dés de poire. Linsen wie gehabt kochen und dann eine senfige Vinaigrette zubereiten ( ich habe noch etwas scharfe Birnenkonfitüre dazugegeben)und die Birnenwürfel dazugeben. Faites griller du très bon lard, ajoutez un peu de ciboulette et servez aussitôt! Speck auslassen, noch etwas Schnittlauch dazu und dann auch schon sofort servieren!

7 commentaires:

chezuli a dit…

Sehr feine Idee. Klasse.

sammelhamster a dit…

Wenn man diese braunen Linsen mag schmeckt das sicher lecker ;-)

Nathalie a dit…

@sammelhamster
genau ... wenn man sie mag ... ;-))

~marion~ a dit…

Très beau mélange! Lentilles & lard déjà c'est magique alors avec la poire fondante en plus...

Arthurs Tochter a dit…

pfhhht, und ich wollte Linsensuppe machen in den nächsten Tagen, wir ordinär! ;)

Und welche Birne haben wir heute?

kulinaria katastrophalia a dit…

Es folgen also weitere Birnengerichte bei der Schwemme ;-) Die Kombination Linse-Birne sieht zumindest schon mal ultra-chic aus.

Barbara a dit…

Gute Idee - wäre ich nie draufgekommen. Birnen liegen hier nämlich auch noch rum...