06 octobre 2009

"Mini" crostata di pesche

Pourquoi une mini-crostata? C'est simple, je n'avais plus assez de pêches pour faire une grande, et vu que nous étions que 2, ça allait.....Si vous n'avez pas des pêches, faites le comme les italiens, prenez la confiture à la place! Weshalb nur eine Mini-Crostata? Ganz einfach, ich hatte nicht mehr genügend Pfirsiche für eine Grosse.....Und für 2 Leute reichte es auch vollkommen aus! Wer allerdings überhaupt keine Pfirsiche bekommen sollte, der kann's so machen wie die Italiener, mit Marmelade als Füllung! On prépare une pâté brisée, s'il en reste, soit vous la congéler ou vous faites une deuxième tarte le lendemain.... Einen Pâte brisée zubereiten, falls etwas übrig bleibt, entweder einfrieren oder halt noch eine Tarte backen... Coupez les pêches et sapoudrez avec un peu de sucre vanillé et un peu de Pêche Mignon. Ensuite, mettez les sur les tartelettes. Die Pfirsiche kleinschneiden, mit etwas Vanillezucker bestreuen und einem Schuss Pêche Mignon, dann alles auf die Tartelettes verteilen. Avec les restes de la pâte, coupez les bandes et mettez les sur les pêches.Enfournez les tartelettes à 180° pendant 30 minutes environ. Aus dem restlichen Teig dünne Striemen schneiden und auf den Tartelettes verteilen. Bei 180° ca. eine halbe Stunde garen. Trop bon!!!!!!! Einfach zu lecker!!!

7 commentaires:

sammelhamster a dit…

Aha, mit Pfirsichlikör, deshalb so lecker :-))

lamiacucina a dit…

Du machst aus dem Pfirsich noch eine Delikatesse, ich hätte den Pfirsich gleich nature gegessen.

Eva a dit…

Mit frischem Pfirsich ist mir das dann doch viel lieber als mit Marmelade! Ich hätte gerne beim Aufessen geholfen :-)

Nathalie a dit…

Diese kleinen Teile sind gefährlich. Die stehen/warten in der Küche und schwuppdiwupp sind sie auch schon weg.

Claus a dit…

Wunderbar, noch´n Pfirsichrezept für meine Sammlung - ich werds mit eingekochten Roten machen...

Petra a dit…

Pfirsiche habe ich schon eine Weile keine mehr gesehen. Aber nächstes Jahr bestimmt.
Viele Grüße

kulinaria katastrophalia a dit…

Das ist doch ein Mercedesstern als Garnitur ;p