Mangoldsalat - Salade de blettes

Irgendwie fehlt mir derzeit die Zeit, bei den vielen Events einigermassen nachzukommen. Und so springt bei dem jetztigen Mangold-Event auch nur ein super schnelles Rezept ab, aber immerhin eins! Actuellement, le sujet du jeu sur le Gärtnerblog sont les blettes, j'aime les blettes, mais je n'ai trop le temps actuellement, de suivre tous les jeux, et donc, ici une recette archi simple et rapide. Wie man sieht, habe ich eher ein junges Exemplar von Mangold, eigentlich hätte man, um Zeit zu sparen, alles auf einmal kochen können......Aber im Mangold sind immer so viele Viecher. Et voilà mes blettes, plutôt des jeunes pousses et j'aurais pu le cuire en entier, mais, il y a toujours des petites bêtes dans les blettes.... Mangoldblätter und Stiele trennen und dann erst die Stiele kochen und dann am Ende kurz die Blätter dazugeben. Alles abseihen und dann eine Sauce aus Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer und Salz zubereiten und dann mit dem Mangold vermischen. Zur Schärfe gab's noch Peperocini. Schmeckt gut zu Mozza.... Séparez les tiges et les feuilles et commencez par cuire les tiges, ensuite ajoutez les feuilles, bien égoutter et ensuite, préparez une sauce avec de l'huile d'olive, jus de citron, sel et poivre et comme piment du peperoncini, et voilà!