Zwetschgen- Tarte aux quetsches N° 2

C'est la saison des quetsches, donc, on y va! Une tarte toute simple, mais le hic, c'est la confiture à la fin.......Donc, achetez pas mal de quetsches, vous en aurez besoin! Gerade ist Zwetschgenzeit, also noch ein Tarte-Rezept. Ganz simpel, doch der Clou ist die Zwetschgenmarmelade ganz am Ende.......Also, kauft schon mal reichlich Zwetschgen!

Et voilà ma pâte brisée avec une touche de canelle. Und hier nun ein pâte brisée mit einem Hauch von Zimt.

Etalez la pâte dans le moule et garnissez le avec les quetsches, coupées en quart. Dann den Teig in die Form (22cm) drücken und dicht an dicht mit den geviertelten Zwetschgen belegen.

A la fin, j'ai encore sapoudré les quetsches avec un peu de sucre et de canelle et ensuite, je l'ai enfournée à 180° pendant 45-55 minutes environ.Dann vor dem Backen noch schnell mit etwas Zimtzucker bestreuen und bei 180° ca. 45-55 Minuten backen.

Pendant ce temps-là, j'ai préparé une confiture avec le reste des quetsches, avec le Thermomix c'est vraiement un jeu d'enfant! Il vous faut juste des quetsches, un peu de pectine, du sucre de canne et de la canelle..... In der Zwischenzeit habe ich dann aus den restlichen Zwetschgen eine Marmelade gekocht, einfach mit Zimt, Rohrzucker und Pectine. Im Thermomix geht das echt schnell.

Et quand la tarte est cuite, badigeonnez la encore chaude avec la confiture, c'est un vrai délice...... Und wenn die Tarte dann gebacken ist, noch heiss mit Marmelade bepinseln, das ist einfach nur lecker!!!!

Franchement, jusque là, ma meilleire tarte, même mon critique gastronomique à la maison était ravi.... Wirklich, bislang der beste Zwetschgenkuchen den ich gemacht habe, selbst mein oft strenger Mitesser war total begeistert.