01 juillet 2009

Salade de tomate noire de Crimée - Schwarzer Krim- Tomatensalat

Je suis vraiment gâtée avec des tomates.....Actuellement, à Paris, il fait très chaud, donc, une petite salade, ça suffit largement. Bei uns in Frankreich haben nicht nur die Erdbeeren Namen, sondern auch die Tomaten! Zur Zeit ist es mächtig heiss hier und die Küche bleibt kalt, Zeit für einen leckeren Tomatensalat, der auch danach schmeckt!!! La tomate noire de Crimée.... Und hier die schwarze Krim-Tomate... Sans chichi....Juste un filet de très bonne huile d'olive ( de Ligurie), un très bon Balsamico, sel et poivre et de l'origan et voilà! J'ai ajouté des copeaux de Parmesan. Ohne viel Schnickschnack, einfach nur sehr gutes Olivenöl ( aus Ligurien), Pfeffer, Salz und Balsamico und frischen Oregona, der Parmesan ist vielleicht schon zuviel?!

10 commentaires:

lamiacucina a dit…

Wenns Tomatensalat gibt, ist es heiss in Paris :-)

Bolli's Kitchen a dit…

@Robert: ja, und wie, 32°, aber gefühlte 100°....wir kochen hier vor uns hin.....

reibeisen a dit…

die farbe dieser tomaten ist wirklich beeindruckend. und wenn sie so schmecken, wie sie aussehen, braucht's wirklich absolut keinen schnickschnack!

Eva a dit…

Ich fühle mit dir...zumal ich solche Temperaturen gar nicht mag; da ist es bei uns im Norden Deutschlands noch sehr erträglich.

Deinen Tomatensalat mit diesen Traum-Tomaten würde ich aber gerne kosten!

Ellja a dit…

Ich liebe Tomatensalat, allerdings mit Parmesan....tolle Idee, sofort abkupfern ;-)

Rosa's Yummy Yums a dit…

Mmmhh, un régal! Lecker und erfrischend!

Bises,

Rosa

Sophie a dit…

Chez mon primeur, c'est la razzia de tomates chaque semaine avec des noires de crimée, des ananas, des coeurs de boeuf... Un délice quand il fait si chaud !

Bolli's Kitchen a dit…

@Sophie: on a le même primeur? Devines ce que je viens de faire.....

Nathalie a dit…

Auch in München haben Tomaten Namen! :-)

kulinaria katastrophalia a dit…

Die vielen Namen der Tomaten am Biostand auf dem Markt sind schwer zu merken, sie schmecken eigentlich fast alle.