Penne alla crema di Parmigiano e carota

Un déjeuner rapide, mais savoureux! La veille, j'ai mariné les copeaux de Parmesan dans un peu de crème, comme ça, c'est plus goûteux! Ein schnelles, aber leckeres Mittagessen! Die Parmesanstücke hatte ich schon am Vortag in etwas Crème mariniert, so hat's mehr Geschmack. Si vous êtes pressé(e)s, faites cuire des carottes 5 minutes avec les pâtes.... Wer's eilig hat, einfach die Möhren 5 Minuten zu den kochenden Nudeln geben.... Au feu doux, faites fondre le parmesan, poivrez un peu. Dann bei kleiner Hitze den Parmesan schmelzen lassen, nur pfeffern. Faites revenir la Pancetta et ajoutez les carottes, coupées en rondelles. Versez ensuite la sauce au Parmesan et les pâtes. Dann Pancetta auslassen und die Möhrenscheiben dazugeben. Später dann die Parmesancrème und die Pasta unterrühren und gut vermischen. J'aime bien manger une salade, surtout la roquette, avec mes pâtes....... Ich liebe Salate, besonders Rucola, zu Nudeln.......Ist Geschmackssache.