Un classique dans nos assiettes, on ne le présente plus. Cette fois-ci, j'ai pris un saumon cru et fumé, mais hélas!, impossible de trouver de l'aneth, mais bon, l'estragon fait aussi l'affaire.
En Klassiker bei uns, braucht man eigentlich nicht mehr vorzustellen....Dieses Mal habe ich rohen und geräucherten Lachs genommen, leider gab's keinen Dill, aber Estragon ging auch.
Mon morceau du saumon cru bio, plus clair.
Und hier mein Biolachs, der viel heller ist.
Une tranche un peu épaise du saumon fumé.
Hier eine etwas dickere Schnitte Räucherlachs.
On coupe les 2 saumons en dés, un peu du sel, du poivre et des zeste de citron et de l'huile d'olive et l'estragon, et on passe à table!
Die 2 Lachssorten in kleine Würfel schneiden, dann etwas Salz, Pfeffer, Zitronenschale, etwas Olivenöl, Estragon, alles gut vermischen und sofort geniessen.
Un classique dans nos assiettes, on ne le présente plus. Cette fois-ci, j'ai pris un saumon cru et fumé, mais hélas!, impossible de trouver de l'aneth, mais bon, l'estragon fait aussi l'affaire.
En Klassiker bei uns, braucht man eigentlich nicht mehr vorzustellen....Dieses Mal habe ich rohen und geräucherten Lachs genommen, leider gab's keinen Dill, aber Estragon ging auch.
Mon morceau du saumon cru bio, plus clair.
Und hier mein Biolachs, der viel heller ist.
Une tranche un peu épaise du saumon fumé.
Hier eine etwas dickere Schnitte Räucherlachs.
On coupe les 2 saumons en dés, un peu du sel, du poivre et des zeste de citron et de l'huile d'olive et l'estragon, et on passe à table!
Die 2 Lachssorten in kleine Würfel schneiden, dann etwas Salz, Pfeffer, Zitronenschale, etwas Olivenöl, Estragon, alles gut vermischen und sofort geniessen.
1 commentaire:
Schneller und einfacher geht nicht, aber so lecker !
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