13 décembre 2008

Cannelloni con piselli

Chez mon italien, on peut acheter des pâtes fraîches et parfois, il a aussi des cannelloni. J'aime bien en prendre, car à midi, il faut que ça aille vite, pas le temps de passer devant les fourneaux. Et les cannelloni, on peut les préparer, donc, c'est très pratique! Bei meinem Italiener kann man sehr gute frische Pasta kaufen, ab und zu hat er auch Cannelloni im Angebot, wie gerade, da musste ich dann zugreifen. Gerade unter der Woche mittags muss es schnell gehen, und Cannellonis lassen sich ja gut vorbreiten! Et voilà, les cannelloni, farcis aux épinard et à la ricotta. Und hier die Cannelloni, gefüllt mit Ricotta und Spinat. Et une tranche de bon jambon à l'os.....Faites le revenir, coupé en dés, avec des échalotes et ajoutez des petits pois, salez et poivrez. Und eine Scheibe sehr guten Schinkens am Knochen....Den Schinken mit Schalotten anbraten, würzen und dann die Erbsen dazugeben. Une bonne couche de béchamel et pas mal de fromage ( Parmesan, Pecorino, Mozzarella) et on enfourne le tout. Dann eine gute Schicht Béchamel drübergiessen, reichlich Käse ( Parmesan, Pecorino, Mozzarella) drüberverteilen und ab in den Ofen. Et voilà, le jour j, il faut juste rechauffer le plat et ça y est! Und fertig, einfach nur noch erwärmen und das war's auch schon!

9 commentaires:

Eva a dit…

Tut gut zu lesen, dass es bei dir auch mal schneller gehen muss - ich frage mich immer schon, wann du das alles machst, ob dein Tag mehr Stunden hat als meiner :-) - Sieht wunderbar aus - dein 'schnelles' Gericht!!

kuechengeister a dit…

Sieht lecker aus. Um deine Einkaufsmöglichkeiten bist du zu beneiden.

Rosa's Yummy Yums a dit…

Das sieht wunderbar! Toll!

Grüsse,

Rosa

mipi a dit…

Sieht sehr lecker aus. Tolle Füllung.

jo_L a dit…

Mmmh des cannelloni frais, rien de tel!

Chaosqueen a dit…

Eine schöne Cannelloni-Version und ich liebe Erbsen...

Flo Bretzel a dit…

Oh, ce jambon à l'os, je m'en taillerais bien une petite tranche!

lamiacucina a dit…

es gibt auch sehr gute Fertiggerichte, hab eben Ravioli gehabt, die ich selber nicht besser hinkriegen würde.

Nysa a dit…

reicht ja auch, mehr brauch ich nicht ;-)))