04 décembre 2008

Ananas-Milchreis - Tarte Tatin à l'ananas et au riz au lait

Et oui, j'ai acheté pas mal d'ananas et donc, il fallait faire des recettes avec. Mon "porteur des sacs lourds" n'aime pas trop la confiture, donc, il fallait inventer une tarte pour lui, et vu qu'il aime le riz au lait...Voici une tarte Tatin pas comme les autres! Ich habe recht viele Ananas gekauft, und da mein armer Einkaufskörbe-Träger Marmelade ja nun gar nicht mag, habe ich für ihn diesen Kuchen gebacken, denn Milchreis liebt er....Hier nun eine Tarte Tatin etwas anders als gewohnt! Faites caraméliser 80g sucre et 30g beurre directement dans le moule à tarte. 80g Zucker und 30g Zucker direkt in der Tarte-Form ( natürlich feuerfest!) karamelisieren lassen. Ajoutez ensuite des tranches d'ananas ( ou bien un autre fruit!), coupez les tranches très fines, moi, j'ai trouvé que les miennes étaient trop grandes. Dann ganz dünn geschnittene Ananasscheiben ( oder halt andre Früchte!)dazugeben, meine Scheiben waren etwas zu dick, fand ich zumindest. Et voici le riz au lait que j'ai préparé la veille. Il vous faut 180g riz au lait, ajoutez ensuite un peu de Rhum, 2 oeufs battus et 100g de farine, mélangez bien. Etalez ensuite le riz sur votre tarte et enfournez la à 180° pendant 40 minutes environ. Und hier der Milchreis, den ich natürlich schon am Vortag zubereitet habe. 180g Milchreis abwiegen und dann dazu einen guten Schuss Rum geben, 2 verquirlte Eier und 100g Mehl. Alles gut verrühren und die Reismasse auf den Kuchen verteilen und alles bei 180° ca. 40 Minuten backen. Vous y êtes presque...Mais vu qu'il s'agit d'une tarte Tatin, alors, il faut la tourner............. So, jetzt ist es fast soweit, aber da es ein Tarte Tatin ist, muss man ihn jetzt noch umdrehen....oder wie man in der Nähe von Köln sagt: auf "Hackesser Art"....

10 commentaires:

sammelhamster a dit…

Das ist ja eine echt witzige Idee!
Gefällt mir gut.

Sivie a dit…

Sieht aber auch nicht umgedreht schön aus.

Eva a dit…

Schon wieder so etwas Leckeres für uns - danke! Reistarte hab' ich auch schon mal gebacken und war begeistert davon - bei dir noch mit Ananas - ja, das hat was!

bolliskitchen a dit…

@Sivie: ist aber nun mal ein tarte Tatin, und der wird umgedreht!

Tiuscha a dit…

Le riz ne cuit pas trop ? Il y a comme une seconde cuisson...

Lolotte a dit…

Ma foi, c'est original!

Mamina a dit…

J'adore... simple mais superbe.

Sandra a dit…

Kann ich mir richtig gut vorstellen- lecker!

Mo. a dit…

Très bonne idée, et belle association, j'adore le riz au lait aussi....

Val a dit…

Ouh! ça, ça a l'air bon!