22 août 2008

Daurade aux pignons des pins - Dorade mit Pinienkernen



Alors, c'est une recette top chrono.....Et archi simple, et, quand-même à cause de pignons des pins un peu exotique. Alors, on court au port!!!!!!
Dies hier ist ein super schnelles und einfaches Fischrezept, aber dennoch ein wenig exotisch. Also, auf zum Hafen!!!!



Faites cuire les pommes de terre à peine 10 minutes et coupez les en rondelles. Mettez les dans une forme allant au four, mettez le poisson entier, salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive. Enfournez à 180° pendant 20 minutes (+-), ajoutez les pignons des pins les dernières 5 minutes. Servez avec des feuilles d'épinard poélées.
Die Kartoffel 10 Minuten kochen, dann in Scheiben schneiden und in eine ofenfeste Form geben. Den gewaschenen und ausgenommenen Fisch darauflegen, salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln. Bei 180° ca. 20 Minuten (+-) im Ofen garen, die Pinienkerne in den letzten 5 Minuten mitgaren. Mit kurz angebratenen Spinatblättern servieren.

6 commentaires:

JvH a dit…

Mmmm, c'est comme ça que je préfère le poisson!

~marion~ a dit…

Elle est magnifique cette dorade!

kulinaria katastrophalia a dit…

Frische Meereskost und dann auch noch die geliebte Dorade :-) Nur die Variante mit Pinienkernen ist neu. Lecker!

Flo Bretzel a dit…

Euh le port, ça va faire un peu loin, je vais m'arrêter chez le poissonnier si tu veux bien!

paola a dit…

J'aime beaucoup la dorade. la prochaine fois je vais la cuisiner avec des pignons.
Une bonne idée.
Bon dimanche
paola

Flo a dit…

J'ai récemment redécouvert la dorade, pour mon plus grand plaisir :) la tienne est splendide !