15 juillet 2008

Chorizo, habe & pimiento rojo



Et voilà, l'Espagne dans votre assiette! J'ai déjà fait une recette similaire, sauf que cette fois-ci, j'ai pris du chorizo à la place du boudin. A recommander!!
Spanien auf dem Teller, olé! Ich hatte vor einiger Zeit dieses Rezept mit Blutwurst gemacht, jetzt gab's frische Chorizo-Wurst, kann ich nur empfehlen!



Faites blanchir les rondelles d'oignons rouges dans l'huile d'olive, ajoutez ensuite les petites saucisses fraîches et laissez bien griller de chaque côté. En attendant, préparez les fèves ( et oui!!!!) et faites griller un poivron rouge.
Ensuite, versez les fèves et les morceaux de poivron rouge ( également pélé!) dans la poêle, déglacez avec un peu de vinaigre de Xérez et servez aussitôt avec du bon pain!

Rote Zwiebelringe in Olivenöl weichbraten, dann die kleinen, frischen Chorizowürste ( was, gibt's nicht, dann mal schnell welche machen, Zorra zeigt's hier!) dazugeben, von allen Seiten gut anbraten. In der Zwischenzeit die dicken Bohnen vorbereiten ( ja ja, pellen puhlen und pellen....)und eine Paprikaschote im Ofen grillen, bis die Haut schwarz wird. Dicke Bohnen und die Paprikastücke dann in die Pfanne geben und mit gutem Xérez-Essig ablöschen. Mit gutem Brot servieren.


10 commentaires:

sammelhamster a dit…

Deftig!
Habt ihr immer noch Sommerpause??

Bolliskitchen a dit…

@Sammelhamster: Nein, Sonne, blauer Himmel und 26°! Aber bald ist im Blog Sommerpause.....

Flo Bretzel a dit…

C'est pour nous mettre dans l'ambiance des vacances toutes ces recettes estivales?

Petra a dit…

Ole! Schön, dass du so gute Einkaufsquellen hast. Ich nehme eine Portion!
Liebe Grüße

Eva a dit…

Bitte eine Portion von dem leckeren Essen und mindestens 2 Portionen von "Sonne, blauem Himmel und 26°"!!

Carole a dit…

Ta recette au chorizo me plait beaucoup plus ! couleurs et saveurs estivales, c'est parfait

Rosa's Yummy Yums a dit…

Délicieux! Une recette qui me plaît bien!

Bises,

Rosa

Mamounette a dit…

du chorizo et des fèves j'accours tu penses bien !!!!
Mon futur gendre m'avait rapporté de vrais petits chorizo comme ceux-là à griller au barbecue mais je trouvais cela un peu gras malgré le superbe gout !

Belen a dit…

Ich möchte es haben!!!! Ich lieeeeeeeeeeeeeeeeeebe chorizo

Ulli a dit…

Lecker, lecker.
Schade, dass es bei uns so kleine Chorizo nicht gibt. Ich weiß, selbermachen ...