Je suis carnivore! J'aime la côte de boeuf, surtout grillé. Et depuis que Yves-Marie Le Bourdonnec, le spécialiste de la côte de boeuf, s'est installé dans mon quartier, j'avais hâte d'essayer ses fameuses côtes sur le barbecue. Et, c'est top!
Ich liebe Fleisch, besonders die Rinderrippen. Und seit
Yves-Marie Le Bourdonnec, der "Papst" der Rinderrippen, in meinem Viertel eine Boucherie eröffnet hat, wollte ich seine berühmten côtes de boeuf testen, natürlich auf dem Grill. Und, es ist top!
Les étapes de la maturation comme il faut, j'ai choisi le Limousin.
Die verschiedenen Maturationetappen, ich habe Limousin gewählt.
Jamais se déshydrater en faisant en barbecue.....
Man darf nie verdursten beim Barbecue....
Comme il faut!
Wie es sein muss!
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