Salade d'asperges avec un air maritime....Spargelsalat mit Meeresbrise

Quand le printemps rencontre la mer, cela donne cette salade! C'est archi simple à préparer et fait l'effet, surtout, les asperges avec les langoustines, c'est une pure merveille....

Wenn der Frühling das Meer trifft, dann ergibt das diesen Salat! Sehr einfach zuzubereiten und doch effektvoll, die Kombination Spargel und Kaisergranat ist einfach nur göttlich....

Il vous faut des asperges vertes...
Man braucht grünen Spargel....

Des langoustines...
Kaisergranat....

D'abord, pour avoir un bon suc, faites cuire les pinces, ensuite, mangez les......
Um einen guten Bratensud zu haben, erst die Zangen einkochen, und natürlich essen....

Dans le suc, ajoutez les oignons nouveaux, de l'aillet, des rattes ( précuites) et les asperges vertes. Faites bien sauter.
In dem Suc dann frische Zwiebeln, jungen Knoblauch, kleine Kartoffeln ( vorgekocht) und den Spargel gut anbraten.

Alors, la prochaine fois, je ferai ouvrir les palourdes à part, cela donne trop de jus....
Das nächste Mal öffne ich die Herzmuscheln getrennt, sie geben zuviel Wasser....

A la fin, on ajoute les langoustines...
Amm Ende dann die Langoustineschwänze dazugeben....

Encore un filet de citron et d'huile d'olive, et allez hopp on sert.
Noch etwas Zitrone und Olivenöl drüberträufeln und fertig....

Cette salade se mange tiède, et c'est tellement bon....Avec du bon pain!

Dieser Salat wird lauwarm gegessen und ist sooo lecker! Mit gutem Brot servieren.