Langoustines marinières à l'apéro......Zum Apero Kaisergranat......

Nous aimons les apéros dinatoires, on ouvre une bonne bouteille ou plusieures, on grignote, on déguste, on discute.....Souvent, je prépare les langoustines marinières selon la recette de mon poissonnier Olivier et je sers avec une bonne aïoli et du pain.Il ne fait pas plus pour être heureux!
Wir lieben die "Apéros dinatoires", es gibt kein deutsches Wort dafür, es ist ein Mittelding zwischen Apéro und Dîner. Oft bereite ich dafür die Kaisergranat nach Marinière Art zu, das Rezept stammt von Olivier, meinem Fischhändler. Dazu gibt's dann noch eine Aïoli und gutes Brot, was braucht man mehr um glücklich zu sein???

Pour cette recette, il vous faut des petites langoustines.

Für dieses Rezept kleine Kaisergranat nehmen.

Dans l'huile d'olive, faites revenir un peu d'ail et du persil.
In Olivenöl Petersilie und Knoblauch anbraten.

Mettez les langoustines, remuez souvent et mettez le couvercle, il faut compter à peu peu 10 bonnes minutes, quand les queues commencent à s'enrouler, c'est bon!
Dann die Kaisergranat dazugeben und vermengen und dann zugedeckt circa 10 gute Minute garen, wenn die Schwänze sich einrollen ist es gut!

Servez aussitôt!
Schnell servieren!

Et il faut manger avec les mains!
Mit den Händen essen ist erwünscht!

Et il en reste pas presque rien.....
Und es bleibt fast nichts übrig.....