11 décembre 2012

Déjeuner autour de la St. Jacques......Mittagessen rund um die Jakobsmuschel.........

Je vous rassure, nous n'avons pas mangé le St. Jacques en dessert, mais à part de ça, ce déjeuner imprévu était très vite préparé et très délicieux. Il fallait juste que je passe chez mon poissonnier et j'ai pris les ST. Jacques bretonnes, elles ont, à mon avis, plus de goût.....
Keine Sorge, Jakobsmuscheln zum Nachtisch gab es dann doch nicht.....Aber diese schnelle Mittagessen war sehr lecker und ganz im Zeichen der Jakobsmuscheln. Ich musste nur am Morgen schnell in der Poissonnerie vorbei und habe die fangfrischen bretonischen ( schmecken uns besser) Muscheln abgeholt.....
 D'abord un carpaccio....
Als erstes ein Carpaccio.....
 Servez avec du fleur de sel & du poivre et un très bon huile d'olive...
Mit Fleur de Sel & Pfeffer am Tisch servieren, und sehr gutem Olivenöl.....
 Un très bon beaujoulais blanc ne peut jamais faire du mal....
Ein sehr guter weisser Beaujoulais kann nie schlecht sein.....
 Allez hopp, on va sauter les St. Jacques....
Und hopp, ab in die Pfanne....
 Avec un risotto safrané....
Mit einem Safranrisotto....
 Et une "torta di pere"!
Und einer "Torta di Pere"!

1 commentaire:

lieberlecker a dit…

(eifersüchtig) sage ich dazu bloss: Bona appétit! ;-)
Liebe Grüsse aus Zürich,
Andy