Je dois avouer que je mange beaucoup plus de salades en automne et hiver qu'en été........Le choix est presque aussi grand qu'en été, excepté les tomates, concombres et poivrons, mais, il y a des courges, des salades d'hiver,noix, des pommes, des poires....Bref, assez pour faire une bonne salade!
Ich esse im Herbst und Winter fast mehr Salate als im Sommer....Die Auswahl ist fast genauso gross, ausgenommen die Tomaten, Gurken und Paprika...., aber es gibt Kürbisse, Nüsse, reichlich Wintersalatsorten, Apfel, Birne.....Genug um leckere Salate zuzubereiten!
Coupez le potimarron (hokaido) en tranches, mettez les dans un plat allant au four, arosez avec un peu d'huile d'olive, salez et espelettez bien et enfournez à 180° pendant 20, 30 minutes, le potimarron doit encore être assez croquant! Vérifiez.
Den Hokaidokürbis in Spalten schneiden und auf eine ofenfeste Form geben, etwas Olivenöl drübergiessen und gut mit Salz & Espelette würzen, bei 180° gut 20, 30 Minuten im Ofen garen, der Kürbis sollte noch knackig sein, einfach den Messertest machen.
Pour la salade, coupez le potimarron en cube, laissez refroidir un peu quand-même...., ajoutez les pommes, des oignons, des noix, du fromage ( genre bleu, Stilton!), comme vous voulez, le choix est grand! Ajoutez un peu d'huile d'olive et du vinaigre de pommes.
Für den Salat dann den nicht mehr ganz heissen Kürbis in Würfel schneiden, dann Apfel, Nüsse, Käse ( Blue oder Stilton!), Zwiebeln, was man will!, dazugeben und noch etwas Olivenöl und Apfelessig dazugeben.
Ajoutez un peu de mâche ou des jeunes pousses d'épinard. Servez aussitôt!
Noch etwas Feldsalat oder jungen Spinat dazugeben und sofort servieren!
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