29 novembre 2012

Apple pie..........

Le choix des tartes & gâteaux est un peu réduit en hiver, soit les poires, pommes ou bien citron, orange ou encore chocolat, mais si je voulais tout essayer, on sera déjà en été.....J'aime bien les pies, mais souvent j'ai utilisé les recettes qui étaitent un calvaire, la pâte collée....Avec cette recette, vous n'aurez pas ces problèmes et quand à l'intérieur, vous pouvez tout mettre.....
Die Auswahl der Kuchen & Tartes im Winter ist etwas reduziert, Apfel, Birnen, Zitronen oder Orange, noch Schokolade, ok, das ist doch reichlich und bis ich alles durchhabe, ist eh wieder Sommer.....Ich liebe Pies, aber bislang hatte ich oft Rezepte genommen, die schrecklich waren, der Teig klebte und liess sich gar nicht bearbeiten....Mit diesem hier klappt's!
 J'aime bien mélangé les pommes....
Ich nehme oft verschiedene Apfelsorten.....
La pâte:
375g farine, 200g beurre, ca. 100g sucre, un peu de sel, 2 jaunes d'oeufs et un peu de zestes de citron. Mettez les ingrédients dans le robot et laissez le travailler, la pâte est très sableuse, donc, prenez vos mains et formez deux boules.
Det Teig:
375g Mehl, 200g Butter, ca. 100g Zucker, ein bischen Salz, 2 Eigelb, Zitronenzesten. Alles in die Küchenmaschine werfen und kneten lassen, der Teig ist rech mürbe, mit der Hand dann 2 gleichgross Kugeln bilden.
J'ai pris un moule à tarte de 26cm, d'abord, j'ai étalé la pâte sur le fond, j'ai ajouté les pommes mélangées avec un peu de canelle, du sucre et poudre d'amande. Ensuite, j'ai abaissé le reste de la pâte et j'ai fermé. Badigeonnez avec un jaune d'ouef et enfournez à 180° pendant une heure environ.
Ich habe eine Tarteform von 26cm genommen und erst einen Teil des Teiges auf dem Boden verteilt, dann Apfelstücke mit Zucker, Zimt und Mandelpulver daraufverteilen und dann den restlichen Teig ausrollen und damit dieForm bedecken, mit Eigelb einpinseln und bei 180° gut eine Stunde backen.
Chauffez un peu de confiture d'abricots avec du Calva et etalez le sur la tarte.
Aprikosenmarmelade mit etwas Calva erwärmen und den Kuchen damit bepinseln.
Encore du sucre et voilà!
Dann noch Zucker drüberstreuen und fertig!

3 commentaires:

Deichrunner's Küche a dit…

Wo bleibt mein Stück? ;-)

Sacha a dit…

A défaut de repartir avec une bonne part de cet apple pie je repars avec la recette ( recette qui me comble de plaisir ) je prendrai plaisir à la tester merci pour le partage
Bonne journée
Sacha

Pupuce a dit…

elle doit être très bonne cette tarte, elle fait envie!