Encore une idée "piquée" du Livre d'Armand Arnal " Bruit de Camargue", mais au lieu de prendre une boîte des piquillos, j'ai pris des poivrons rouges frais grillés au four ( et épluchés). Cette recette est top pour un apéro, servez la avec des légumes crus ou tartinée sur les pains grillés.....
Noch eine Anregung aus Armand Arnal's Buch "Bruit de Camargue", aber statt der Dose Piquillos, habe ich frische, gegrillte und enthäutete rote Paprika genommen. Die Tonnata ist schnell zubereitet und dazu schmeckt gut rohes Gemüse oder man gibt sie auf geröstetes Brot....
Voilà les ingrédients, j'ai pris le thon en conserve fait par moi.
Und hier die Zutaten, ich habe meinen selbst eingelegten Thunfisch genommen.
Mixez le thon, les poivrons et un peu d'huile d'olive, ajoutez de l'espelette, d'ail si vous aimez, un peu d'anchois, une goutte de vinaigre.....
Thunfisch, Paprika und etwas Olivenöl mit Espelette, etwas Knoblauch wer will, Sardellen, Tropfen Essig gut pürieren....
Et voilà!
Und fertig!
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