19 octobre 2012

Tarte flambée aux cèpes....Flammekuchen mit Steinpilzen.......

 Allez, c'est de la saison et c'est tellement vite préparer qu'il serait débile de s'en priver! Il vous faut juste une pâte à pizza ( à la limite, achetez la....), un pot de crème fraîche, des oignon et des cèpes. Et pendant que vos invités ouvrent les bouteilles de vin blanc, mettez en vitesse les planches au four et servez les.....Une vraie régale!
Dieses Rezept ist so einfach, dass es wirklich dumm wäre, es nicht öfter zuzubereiten! Man braucht nur einen Pizzateig ( zur Not halt fertigen aus dem Handel...), Crème Fraîche, Zwiebeln und Steinpilze, die es zum Glück in Hülle & Fülle gibt. Und während die Gäste die Weinflaschen schon mal öffnen, einfach die Bleche in den Ofen schieben und dann  servieren.....Genial!
 Nettoyez et coupez les cèpes en fines tranches, cela, vous pouvez le faire en avance.
Steinpilze säubern und dann in feine Scheiben schneiden, das kann man vorbereiten.
 Abaissez la pâte, mettez un peu de crème fraîche, des oignons, des cèpes et un peu de pancetta, salez et poivrez.
Den Teig ausrollen, dünn mit Crème Fraîche bestreichen, mit Zwiebeln, Steinpilzen und etwas Pancetta belegen, salzen & pfeffern.

 J'ai fait une autre fournée avec un peu de Parmesan en plus...
Ich habe ein weiteres Blech mit etwas Parmesan belegt....
 Coupez ne morceaux et servez!
In Stücke schneiden und servieren!

1 commentaire:

Deichrunner's Küche a dit…

Flammkuchen mit Steinpilzen - ja, das hat was!