En 1 semaine, je suis tombée 2 fois sur cette recette, une fois en dînant à côté de moi, chez Semilla, et chez Anne.....Donc, il fallait que j'essaie. C'est la pleine saison de la rhubarbe, donc, allez-y! Cette recette, servie avec une glace à la yaourt ou un sorbet de fraises, c'est top!
In einer Woche bin ich 2 Mal auf dieses Rezept gestossen, einmal im Restaurant neben mir,
Semilla und bei
Anne.....Ich musste es also mal ausprobieren. Ausserdem ist Rhabarber-Hochzeit, also nichts wie ran! Man kann dieses Dessert mit Joghurt Eis oder Erdbeersorbet aufpeppen!
Cette fois-ci, tirez les fils.....
Leider muss man die Fäden ziehen....
Il vous faut le jus et les zestes des orange.
Man braucht Zesten und Saft von Orangen.
Chez Semilla, on confit sur feu doux, chez Anne au four.....Faites comme vous voulez, comptez ca. 45 minutes, j'ai laissé un peu trop à mon goût....Ajoutez le jus d'orange, les zestes, sucre selon votre envie, vous pouvez aussi faite cette recette avec de l'eau, canelle, vanille, du jus de citron ou bien avec un vin moelleux!
Im Semilla konfiert man auf kleinem Feuer, bei Anne im Ofen, macht es, wie Ihr es wollt! Man muss etwa 45 Minuten rechnen, ich hatte es etwas zu lange konfiert.....O-Saft, Zesten und Zucker nach Gusto hinzufügen, wer will, kann auch Zitronensaft nehmen, Zimt, Vanille oder einen süssen Weisswein!
Servez froid!
Man sollte es kalt servieren!
Servez avec un sorbet, une glace ou bien des fraises du jardin, as you like!
Mit Sorbet, Eis oder Erdbeeren aus dem Garten servieren, as you like!
1 commentaire:
Hey I just wanted to drop a line and say I actually like your website. I have been searching at it for fairly some time now and i thought it was about time i dropped a comment and said hello.
Enregistrer un commentaire