Fleurs de courgettes farcies au pesto de fèves pour Elise & Robert - Zucchiniblüten gefüllt mit dicke Bohnen Pesto für Elise & Robert!

 L'inspiration de cette recette viennent des 2 personnes......L'autre jour, quand j'ai publié sur facebook le pesto d'asperges vertes, Elise m'a conseillé de l'essayer avec les fèves....Et Robert voulait absolument avoir les fleur de courgettes farcie....Et voilà!
Die Inspiration für dieses Gericht kam von 2 Gourmets....Neulich, als ich auf Facebook vorab mein Spargelpesto veröffentlichte, riet Elise mir, es doch mal mit dicken Bohnen zu versuchen....Und Robert wollte unbedingt die Zucchiniblüten gefüllt....Hier ist es nun!

 Ecossez les fèvs, faites les blanchir et enlevez la peau.
Dicken Bohnen puhlen, dann blanchieren und nochmals die Haut abnehmen.

 Ecrasez les ensuite avec le mortier.
Dann im Mörser zerbröseln.

 J'ai ajouté un peu d'ail frais, de l'espelette, d'huile d'olive, sel et pas du Parmesan, mais un St. Florentin.
Ich habe dann noch frischen Knoblauch, Olivenöl, Salz und statt Parmesan einen Frischkäse ( St. Florentin) dazugegeben.

 Farcissez ensuite les fleurs de courgettes avec ce pesto.
Dann die Zucchiniblüten mit dem Pesto füllen.

 Etalez les fleurs sur les dés de tomates fraîches et arosez d'huile d'olive et enfornez à 180° pendant une bonne vingtaine de minutes.
Dann die Blüten auf Tomatenwürfel verteilen, etwas Olivenöl drüberträufeln und bei 180° gute 20 Minuten in den Ofen schieben.

 Trop bon......
Einfach zu lecker!.........