30 mai 2012

Tarte rustique aux cérises....Rustikale Kirschtarte...

 Chez nous, on aime les tartes. Après un déjeuner ou bien un dîner, juste un petit part d'une tarte, cela vaut tous les desserts du monde! Ma favorite, depuis peu, est la tarte rustique. Cette fois-ci, saison oblige!, avec des cérises bien mûres et juteuses, trop bon!
Wir lieben Tarte, nach einem gutem Essen reicht ein Stück Tarte und der Bedarf nach Süssen ist gedeckt, wer braucht da noch feiste Desserts? Mein grosser Favorit, seit kurzem, ist die rustikale Version einer Tarte, dieses Mal mit super reifen Kirschen, was will man mehr?
 Prenez des cérises bien mûres et dénoyautez les, eh bien, c'est du boulot...
Man sollte reife Kirschen nehmen und diese auch entsteinen....
 Préparez une pâte sablée et sapoudrez la avec un peu de poudre d'amande.
Einen Sandteig zubereiten und mit etwas Mandelpulver bestreuen.
 Mettez les cérises et enfournez à 180° pendant 45 minutes environ.
Mit Kirschen belegen und bei 180° gut 45 Minuten backen.
 Sapoudrez avec un peu de sucre de glace et servez encore tiède......
Mit Puderzucker bestreuen und noch lauwarm servieren....

4 commentaires:

lamiacucina a dit…

Dieser "unordentlich" zusammengeknüllte Rand hat was für sich und ist beinahe ein Markenzeichen.

Eva a dit…

Auch wenn ich mich wiederhole: ich liebe deine Tartes!
Hier mangelt es aber noch an den reifen Kirschen :-(

chezuli a dit…

Das Teil sieht ja richtig lässig aus....gefällt mir

grain de sel a dit…

Rustique ist ein Wort, das für mich untrennbar mit der französischen Landküche verbunden ist.

Heute bin ich an den Burlat auch nicht vorbei gekommen. Obligatoire wird mit einem Clafoutis begonnen. Aber die Burlat-Kirschen würden sich auf einer Tarte dieser Art ebenfalls gut machen. Vorgemerkt.